霜降——最美秋意正当时

在旅行的一片叶

认识霜降

　　霜降节气，在每年阳历10月24日前后，农历九月中旬，太阳到达黄经210°时开始。《月令七十二候集解》说：“霜降，九月中。气肃而凝露结为霜矣。”

　　霜降，是二十四节气中的第十八个节气，秋季的最后一个节气。于每年公历10月23—24日交节。进入霜降节气后，深秋景象明显，冷空气南下越来越频繁。霜降不是表示“降霜”，而是表示气温骤降、昼夜温差大。“霜降”是一年之中昼夜温差最大的时节。 由于“霜”是天冷、昼夜温差变化大的表现，故以“霜降”命名这个表示“气温骤降、昼夜温差大”的节气。霜降节气特点是早晚天气较冷、中午则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。

节气习俗

1.进补

　　民间有“补冬不如补霜降”的讲法。霜降时节，天气越发寒冷，民间食俗也非常有特色。人们认为先“补重阳”后“补霜降”，而且“秋补”比“冬补”更要紧。因此，霜降时节，民间有“煲羊肉”“煲羊头”“迎霜兔肉”的食俗。

2.赏菊

　　在气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”，因为此时菊花盛开，正值赏菊的好时节。古有“霜打菊花开”之说，所以登高山，赏菊花，也就成为了霜降这一节令的雅事。菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。

3.登高

　　秋季山林、高山空气新鲜，大气中的浮尘和污染物较少。霜降时节登高远眺，既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，还可舒缓心情。

4.吃柿子

　　在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不仅可以御寒保暖，还能补筋骨。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天，嘴唇都会裂开。

养身小贴士

1.饮食保健

　　秋季是补养脾胃的好时节，鸭肉、兔肉、牛肉都是很适合补养脾温的食物，鸭肉味甘，性平微凉，可滋五脏之阴、养胃生津。牛肉味甘，归脾胃经，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及B族维生素，可补脾胃，益气血。兔肉健脾补中，且与其他肉食相比较，兔肉中蛋白质和矿物质含量高，但是脂肪和胆固醇含量低，能量低，长期食用不引起发胖，但需注意食用时少放辣椒、花椒、姜等辛热的调味品，最好不要用烧烤的方法食用，以免加重秋燥。

2.应节食品——白果萝卜粥

白果萝卜粥

用料：白果6粒、白萝卜100g、糯米100g、白糖适量。

做法：萝卜洗净切丝，放入热水中焯熟后捞出备用；将白果洗净后与糯米同煮，待米开花时倒入白糖，再用文火煮10分钟左右，倒入萝卜丝后即可停火、出锅。

功效：固肾补肺、止咳平喘。

3.保健建议

　　霜降节气的特点是早晚天气较冷、昼夜温差大。因此早晚出门要注意适当添加衣物，特别要注意脚部和胃部的保暖，爱美的女性朋友们尤其要注意脚踝保暖，不要再穿裸露脚踝的鞋子或者薄袜，以免足部受凉。可在睡前用热水洗脚，足部是下肢的足三阴、足三阳经起止的地方，热水泡脚可使血管扩张、血流加快，减少下肢酸痛的发生，还能缓解一天的疲劳。

秋末时节，是呼吸道疾病的高发期，多吃生津润燥、宣肺止咳作用的梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜、萝卜等食物，搓揉迎香穴鼻翼两侧，练练呬“嘶”音字功等，都有助于我们预防呼吸道疾病。

4.养身秘诀

调补肾：每天敲后脑勺1-2次

除鼻塞、预防呼吸道疾病

增加阳气：双手攀足固肾腰

补肾、预感冒：热水泡脚