美好“食”光，安全相伴

飘雪

舌尖上的安全——民族幼儿园秋季食品安全温馨提示 亲爱的家长朋友们： 大家好！ 对于孩子的健康是家长最关心的问题，3~6岁的幼儿正处在长身体的关键时期，需要补充大量的营养，食品—是影响孩子健康的最大因素之一，幼儿的食品安全问题是幼儿园安全工作的重中之重，家长们要特别注意膳食健康问题，必须告诉宝宝们，一定要注意饮食安全。一、什么是食品安全 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。 进入秋季之后由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。秋季又是收获的季节，各种蔬菜、水果、水产品上市，食物品种繁多，饮食中要注意不要吃过于生冷的食物，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患，避免“病从口入”，确保饮食安全。食品安全我知道1.预防细菌性食物中毒 由于秋季同样也是细菌滋生的活跃期，易发生细菌性食物中毒事件。提醒广大家长们不要放松警惕，外出带孩子就餐时，要选择信誉度高证件齐全的饭店，同时养成良好的个人卫生习惯，做好预防工作。 2.预防腌制类食品中毒 腌制类食品加工过程中会加入很多盐，在腌制发酵过程中容易产生如亚硝酸胺等有害物质而引起中毒。小孩子们最好少吃这类食品。 3.培养孩子良好习惯 秋季饮食要注意个人卫生，养成餐前洗手的习惯，降低“病从口入”的风险。要注意节制饮食，暴饮暴食会增加肠胃负担，可能诱发急性肠炎、胆囊炎等。应注意荤素搭配、平衡膳食，多吃富含维生素、纤维素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。 4.日常饮食要均衡 一日三餐应重视，谷物、肉类、蛋、奶制品和新鲜蔬菜、水果等搭配合理，充分保证能量、优质蛋白和膳食纤维的充分摄入。 寒凉食品应在家给宝宝们少吃，天气转凉，冷饮、冰淇淋等少吃或不吃，尽量避免食用生食鲜肉制品、水产品等。 零食食用应节制，可在两餐之间适当食用，晚上睡前不吃零食，以免造成肠胃负担，引起孩子们失眠、龋齿等。 亲爱的家长们：您的一句话、或者是一个提醒，对于孩子的健康成长都至关重要，让我们家园共育，积极行动起来。民族幼儿园用心寻找每一样健康有机的食材，用爱做好每一顿餐食，为孩子的健康助力，快乐成长！ 我园对食堂食品卫生安全高度重视。“民以食为天，食以安为先”，食品卫生安全，是幼儿园安全工作的重中之重，直接关系着幼儿的身体健康与生命安全，是幼儿健康成长的重要保障，为切实保障儿童身体健康，规范幼儿园食品安全管理，落实食品安全监管责任，把好幼儿园食品安全第一关。在疫情防控期间，除了做好外部防护，食品安全也是防护工作重要的一部分。为保障幼儿饮食安全，防范“病从口入”，在此希望各位家长朋友们与我们携起手来共同引导孩子健康饮食，呵护孩子健康成长。 食堂环境 餐具消毒 留样柜 为了孩子健康快乐成长，让孩子受到家的温暖温馨，食堂工作人员都是兢兢业业、尽心尽责。在接下来的工作中，我们将继续做到思想高度重视，管理科学规范，服务超前到位。使幼儿园食堂安全各项工作沿着更完善、更规范的轨道发展。