我们使用筷子啦

汤老师

筷子是华夏饮食文化的标志之一，也是世界上常用餐具之一，其发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。公筷亦起源于中国。不管是分餐还是使用公筷，在中国都有着悠久的历史。孩子们在生活中也能从认识筷子、使用筷子这么一件小事中获得文化自信、养成良好的生活习惯。 📢幼儿园使用的筷子是特制的304材质的不锈钢儿童筷，便于每天消毒。长度为19.5CM，适合儿童使用。 使用筷子能促进孩子智力发展 科学家研究表明，用筷子是手的复杂而精细的动作，用筷子夹食物牵涉到肩部、胳膊、手掌、手指等30多个大小关节和50多条肌肉的运动。必须用力得当和动作协调，才能夹起食物并送至口中。著名的教育学家苏霍姆林斯基说过：“儿童的智慧在手指头上”。因为手指活动能刺激大脑皮质运动区，促使某些特殊、积极而富于创造性的区域更加活跃。进一步增强大脑的思维能力，手脑并用的结果，必然使儿童心灵手巧。 如何教孩子用筷子? 1.氛围要浓厚教孩子用筷子吃饭，一定要有良好的学习氛围，让小家伙在耳濡目染中，学着使用筷子。饭桌上，尽可能让孩子看到大家都在用筷子吃饭，可以在他面前做出比较夸张的动作，比如慢动作把食物送入嘴中，满意地吃着，让孩子觉得这样吃饭很有趣。不要给孩子其他的餐具，让其慢慢习惯只用筷子来进餐，往往没有选择的时候，进步更快。2.鼓励最重要新技能的学习过程中，除了兴趣之外，孩子也是有付出的，也会碰到一些困难，你的鼓励无形中会给他强大的动力。在他因为夹不起菜而赌气时，因为手指不灵活弄得满地都是饭菜时，不要责备，用你最善意的言语去安慰、鼓励他，让他知道，你一直都在他身边支持他。3.巧用小游戏比如筷子捡积木：捡几枝比较直的、粗细适合孩子小手的树枝当“筷子”，现在在你的帮助示范下，要将散在外面的积木捡回筐里。一手拿一根树枝，然后双手配合慢慢地把积木夹起，放入筐中；待熟练之后，可以给孩子示范，像拿筷子一样，把积木送回家。 孩子什么时候用筷子好? 一般说来，孩子使用筷子从3岁左右开始，循序渐进。在每次进餐时，父母就要留意让他以正确的方法拿餐具。如果吃到一半而换手或变成抓筷子的情形，无须特意提醒他，只要每天反复不断地教导他正确的拿法，慢慢地等他记清楚以后，就可以拿得很好了。有的孩子可能会因为动作不熟练把饭碗弄翻，饭菜弄撒。如果此时父母不够耐心，难以控制自己的情绪，责骂孩子，反而弄巧成拙，挫伤孩子自己进餐的积极性和自信心。 使用筷子的礼仪 1.在用餐前或者用餐过程中，尽量将筷子摆放整齐，不要把筷子直插入米饭中。2.吃饭时，不要拿筷子敲打碗碟，每次用完碗筷要轻轻地放下，尽量不要发出响声。3.不要用筷子指着人，这样是很不礼貌的行为。4.筷子上沾着饭粒、菜叶时不要去夹菜，保持筷子的清洁，想要给别人夹菜时最好用公筷，注意用餐卫生。