<p class="ql-block">亲身体验做一名户外小厨师</p><p class="ql-block">用心去烧制一份美味</p><p class="ql-block">感受制作的每个过程</p><p class="ql-block">收获每一份成长和快乐</p><p class="ql-block">今天我们去体验做“叫花鸡”喽</p> <p class="ql-block">一起坐车出发喽</p> <p class="ql-block">互动小游戏开始，活动下小身体吧。</p> <p class="ql-block">叫花鸡，为什么会有这个名字的呢？是有一个典故的，据传清代年间，在常熟于山脚下，一个饿了好几天的叫花子在草从中捉到一只鸡，欲以充饥，但一无锅灶，二无调料，甚至连想手的开水都找不到，无奈之下将鸡宰掉，取出内脏后用几张荷叶包起来，外面裹上泥巴，堆积些枯枝败叶，点火烤了起来，待烤的泥巴发黄干透时往地上一摔，金毛随之脱落，扑鼻的香气四散开来，由此而来叫花鸡。</p> <p class="ql-block">第一步 铲泥</p><p class="ql-block">孩子们两两合作，分工明确，一人负责铲泥，一人拿桶接泥，铲完后一起抬回去，其乐融融，果然劳动是快乐的。</p> <p class="ql-block">休息一下吧，补充体力啦。</p> <p class="ql-block">第二步 和泥</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">泥土是天然的烹饪材料，用泥土包裹食材能使食材均匀受热，并且让食材伴有泥土的清香。叫花鸡是江苏常熟地区的一道名菜，历史悠久。</p> <p class="ql-block">第三步 裹泥</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">先包上荷叶，再均匀地裹上泥土，方能入火烤制，泥裹得好不好，泥的厚度、干与稀都直接影响到口感。</p> <p class="ql-block">做个记号吧，一会就能找到了。</p> <p class="ql-block">做好了，太开心了。</p> <p class="ql-block">第四步 烤制</p><p class="ql-block">鸡肉入灶需要中火烤制40分钟，期间需要添柴和控制火候，才能做出美味可口的叫花鸡。</p> <p class="ql-block">烤制时间带领小朋友们认识秋天，一起观察一下吧。</p> <p class="ql-block"> 中华文明延续了五千年，饮食文化也伴随着延续了五千年， 中国的饮食文化作为中华文化的一部分，同样也是源远流长、博大精深的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 本次活动旨在让孩子们在活动过程中提高自己的动手能力，学会制作一道美食，同时认识到除了日常的煎炒蒸炸，还有很多种烹饪的方法。通过自己动手制作的美食，体验收获与成长。</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">月亮二班</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">2022.10月</p>