课程缘起 <p class="ql-block">“又是一年柿子红”，院子里的三棵柿子树是幼儿园独有的秋韵，是这个季节的专享味道，黄橙橙的柿子像一个个灯笼一样挂在树梢，都把树枝压弯了腰，每天散步的时候小朋友都会去看一看柿子熟了没有，盼望着能够摘下来品尝品尝~</p> 奇思妙想摘柿子 <p class="ql-block"> 幼儿园的柿子终于成熟啦😋可柿子树好高呀，怎样才能吃到甜甜的柿子呢？👧🏻：“老师，户外时我们玩的爬爬梯可以当作梯子🪜，站上去就可以摘到柿子啦！”</p> <p class="ql-block">👦🏻：“老师老师，我可以爬上树去摘柿子🤣🤣！”</p> <p class="ql-block">👦🏻:“老师，我们可以使劲往下拽住枝条就能摘到柿子。”</p> <p class="ql-block">👧🏻：“老师，你也可以把我们抱起来摘柿子！哈哈🥰”</p> <p class="ql-block">不一会，经过伙伴间的团结协作，就共同摘到了许多红红的柿子，让我们来看看宝贝们收获的喜悦吧！</p> 柿子知多少 <p class="ql-block">你对柿子的知识知道多少呢？</p><p class="ql-block">👦🏻：“我吃过水果柿子，硬硬的，特别甜😊”</p> <p class="ql-block">👧🏻：“我吃过我们幼儿园里的柿子，硬的时候吃着有点涩涩的，好像还没熟。”</p> <p class="ql-block">柿子里含有大量的糖类及多种维生素，具有很高的药用价值和经济价值，其中包括类萝卜素、黄酮素、脂肪酸和多种氨基酸。通常将柿分为甜柿和涩柿两大类，你们街买到的硬硬的吃着很甜的柿子，就是甜柿子，也叫水果柿子；我们幼儿园的柿子是涩柿子，必须要成熟变软之后才能吃。”</p> <p class="ql-block">温馨提示❤️</p><p class="ql-block">虽然柿子味道甘甜营养丰富，但是与柿子相克食物的食物有很多：</p><p class="ql-block">1.柿子和章鱼。</p><p class="ql-block">2.柿子与海带。</p><p class="ql-block">3.柿子与紫菜。</p><p class="ql-block">4.柿子与白薯。</p><p class="ql-block">5.柿子与酒。</p><p class="ql-block">6.柿子与酸菜。</p><p class="ql-block">7.柿子与螃蟹。</p><p class="ql-block">小朋友们一定注意吃柿子的禁忌，少吃些柿子哦😊</p> 柿子催熟的方法 <p class="ql-block">许多人都喜欢吃柿子，但柿子的成熟期比较统一，成熟了的柿子不易保存和运输。所以一般在柿子还没成熟的时候就摘下，需要的时候拿出来催熟。</p> <p class="ql-block">方法一： 高温，把柿子放在高温的环境下，40度到50度的环境里放五六天就查差不多了。</p><p class="ql-block">方法二：放大米里，捂个三到五天就搞定了。</p><p class="ql-block">方法三：把柿子和已经成熟的别的水果放在一起几天，柿子很容易熟。</p><p class="ql-block">方法四：把柿子放在热水里泡着，水温不能太高，50度到60度，一天换两次水，差不多两三天。不过这样子的柿子不能放太久，要马上吃完。</p><p class="ql-block">方法五：把柿子表皮涂点白酒，放在密封容器里面，记得及时使用，不然会坏。</p> <p class="ql-block">学习了柿子催熟的方法，让我们动起手来试一试吧。</p> <p class="ql-block">把洗好的柿子放进盛有温水的保温桶里面，好期待啊，好想快点尝到甜甜的柿子啊。</p> “柿”分精彩 <p class="ql-block">采摘柿子给小朋友们留下了深刻的印象，他们通过绘画的形式回顾了这场丰收活动。</p> “柿”分美味 <p class="ql-block">柿子经过几天的催熟终于可以吃了，孩子们迎来了享受美味的时刻，为了增强孩子们的分享意识，我们给中小班的弟弟妹妹们也送去了甜甜的柿子，大家一起品尝美味的柿子吧。😘😘</p> <p class="ql-block">生活即教育，孩子们在“摘柿子”系列活动中学会了合作、发现、记录。体验了采摘的乐趣、同伴合作的快乐，真实的感受到了劳动和收获的喜悦，体会到劳动的艰辛。同时也提高了认知水平，丰富了自己的生活经验。</p>