碧湖，我的家

马哥

少时经历的那些事之二

1961年，爸爸妈妈带着我和妹妹到了碧湖工作、生活。在这里，我度过了童年、少年直至工作。

碧湖位于丽水西南约20公里，设乡镇近千年。这里四面环山，北部有丽水县第二、丽水地区第三大平原，素有“米粮仓”之称。长度浙江第二、发源于庆元百山祖、干流长388公里的瓯江从镇南蜿蜒而过，流向温州注入东海。瓯江是我们的母亲河，她用乳汁抚育着我们的成长，她的江水浇灌着西乡畈的千倾良田。

碧湖镇当时仅有一条约千米长、东西向的大街，街两旁排列着宽窄、长短不一的大路小巷。镇内有三个居委、五个生产大队，镇郊也有三个村庄，规模大一点的企业有酒厂、农机厂、木器厂等，全镇人口近万。

在碧湖，妈妈没有工作，只能在家洗衣做饭、整理家务，爸爸则在镇里忙着工作。1962年妈妈生了小妹后，因奶水不够，就给她找了行口村的阿姨为奶妈。阿姨虽没有文化，但为人耿直、善良热情。阿姨先是给小妹奶过一段时间，同时，妈妈也会买些当时属于紧俏商品的炼乳给小妹吃。后来小妹可以吃饭时，阿姨就将米饭先嚼碎，和着自己的消化酶，再用手指把饭刮到小妹的小嘴中。现在看来，这种喂养婴儿的办法有点不卫生，但当时的妈妈们都是这样喂养的孩子，体现了浓浓的母爱。小妹约在4、5岁时，有一天在塘边蹦蹦跳跳玩耍，一不小心滑入塘里。阿姨家的后门在塘边，正巧被站在门口的阿姨看见，她三步并作两步跑到塘边，顾不得自己不会游泳，跳到塘里救起了小妹，好在塘水不深，否则就有大麻烦了。

爸爸出差，常会带点糖果、水果、玩具，还有我们特别喜欢吃的兰花根和我们叫油散的麻花回来，我们三兄妹就显得十分地开心，很快就会一扫而空。但是儿童食品很少，就是有钱也无处买。所以当有爆米花师傅来时，妈妈就会拿半斤糯米或玉米让我去加工爆米花，这是我们最常吃的零食。爆米花机是一只比热水瓶大一点、带有压力表的金属圆筒。装入米或玉米后，再加点糖精。糖精是化学合剂，多食对人体不利，但购买糖精则不要票。装入需加工的东西后，师傅将圆筒架在一个铁架子上，下面安放着炭炉和风箱，左手拉风箱烧旺炭火，右手转着圆筒，约7、8分钟，达到一定温度和压力后，就将圆筒取下，开口处套入一只麻袋里，敲开盖子，随着“呯”的一声响，只见一股白雾冲出，一阵香气扑鼻而来，爆米花就算成功了。

　 我们小时除了零食很少以外，营养品更是少的可怜，我的印象中，好像只有麦乳精、炼乳及鸡鸭鱼肉等，而且定量供应，价格也不低。但丽水人以自己的智慧创造了一种营养品——水壶卵，就是用男童尿煮的鸡蛋。据说水壶卵有“赶伤”既驱伤的作用，这与前些年在广东一带风靡一时的人们早起锻炼前，喝下自己拉的第一次尿液有异曲同工之妙。妈妈为了我们的健康，只要邻居有人煮水壶卵，就会想方设法积攒些鸡蛋送去煮，让我们也能吃上几只水壶卵。

煮水壶卵比较麻烦，在每年的春、秋时节，街坊四邻要有人牵头，有人收集鸡蛋，有人到幼儿园、小学收集男童尿液，有人收集柴火。待一切准备齐全之后，再根据鸡蛋的多少，选择相应大小的铁锅。煮水壶卵时因为臭气熏天，所以必须在离住房较远处的空旷地带，用砖头或石块搭座临时锅灶，才可以煮蛋。煮蛋时间很长，至少一昼夜以上，大家排班轮流烧火。待煮上几个小时蛋已很硬时，要将蛋捞出，把蛋外壳敲成碎片，而里面的蛋膜保持完好，再将蛋放回锅中继续煮。在煮蛋过程中，随着尿液的蒸发，要不断的加入新鲜尿液，直至尿液的精华渗透到鸡蛋的每一个分子中，蛋才算煮好。水壶卵煮好后各家各户分取到家中，一家老小立即享用。水壶卵很像臭豆腐，闻着臭，吃着香，一定要趁热吃，冷了臭气就重了。待剥开蛋膜，一股香味扑鼻而来，我急忙忙一口气能吃三、四个。近三十多年以来，城里已鲜有人煮水壶卵了，但在农村还有人偶尔会煮。前些年一位同事送了几个水壶卵给我，吃起来还是少时的味道。

刚开始了塑料鞋的时候，爸爸给我们各买了一双，我们马上穿起来，欢呼雀跃地跑到外面炫耀去了。爸爸在渡江战役中右手胳膊肌肉中弹形成贯通伤，治愈后留下的疤痕会上下抖动，摸它时爸爸就会跟我讲南下战斗的故事，我们都很喜欢听。爸爸喜好喝点黄酒，常常是由我到离家不远处的小店买一斤黄酒、半斤熟猪头肉。有时也会让我到大街上的小吃店买碗瘦肉或猪肝糊汤，一家人分着品尝，就十分开心了。妈妈没有收入，爸爸是19级干部，月工资70多元，家里虽没有什么积蓄，但生活必需品能够保证，吃得饱、穿得暖，日子过得还是其乐融融的。

碧湖镇名为“碧湖”，名字很美，但实际上并没有碧绿美丽的湖，只是镇上有许多小池塘，用于消防之需。我们家院子前倒有名气较大的、相邻的两口水塘，称之为“双眼塘”。

门口的池塘大于相邻池塘许多，最深处约2米，由住在塘边的梅家负责养殖草鱼。鱼苗每年年初投放，年底捕鱼。梅家有儿子七个，每年春节前梅家大叔就带着几个大儿子划着竹排捕鱼。捕鱼的工具是直径约4米大的渔网，中间系一条网绳，渔网周边则固定着一圈类似于步枪子弹、两头尖的铅坠。池塘中，只见梅家父子一手划竹排、一手拽住网绳，找好位置后，将渔网捋好挂到左手肘子上，右手抓住部分渔网下部，然后拎起向右边奋力甩向塘中。

　　这时，只见渔网成荷叶状，撒向水中。撒网是个技术活，网如果撒得不圆，接触水面积就不大，捕鱼也就不多。待渔网沉到池塘底后，凭经验要立即拉上渔网，如果网里有许多草鱼和野生鲫鱼，塘边围观的人们就会发出阵阵喝彩声，而小朋友们就会趁机下水捕捉些小鱼小虾。有一次，我也在岸边“观战”，只见一条大鲫鱼在水中上下翻滚，就立马跳到塘里抓住了鲫鱼，待抓出水面一看，鲫鱼肚子上一条水蛇紧紧地咬住，吓得我急忙将鲫鱼甩得远远的。从此以后，我再也不敢下池塘抓鱼，对蛇也特别害怕。

改革开放以后，梅家几个兄弟继承了养鱼的技能，在郊外承包了几个池塘专门养鱼，效益不错。本世纪初，风靡丽水的“梅园鸭”就是梅家人卤制销售的，这是后话。

　　就这样，9岁之前，我在这里度过了无忧无虑、自由自在的童年生活。我和小伙伴们经常在这里玩耍，在塘边打水漂、抓蜻蜓，有时还下塘捉小鱼。阿姨家有一头生产队的耕牛，主要由祖华哥每天牵牛到郊外吃草。有时我也会随祖华哥一起去放牛，但我只是想骑牛。水牛虽然有两只大长角，看着有些害怕，可事实上水牛性情温和，力气奇大无比，用牛来耕田是当时农民耕种的主要方式。骑牛感觉非常惬意，牛背较马背相比宽而平，走路慢腾腾的，骑牛四平八稳，我当时很喜欢。

还有一处场所是我们特喜欢去的地方。同学麻伟平的父亲是碧湖粮库保管员，库里建有好几座粮仓，粮仓之间有一大片水泥地。每当天晴放学后，或寒暑假，我、麻伟平、叶友祥及其他同学，就会三、五结伴到这里踢球。虽然我们没有正式的足球，只是一个小小的皮球，在水泥地两头各画一条粉笔线，但这就是我们的“足球场”了。在这里，我们每次都是踢得不亦乐乎。每当一方的球踢过线，大家都欢呼雀跃。每次踢球不到天黑都舍不得回家。

　　夏天我们会经常去抓现在丽水境内已基本绝迹的一种昆虫——知了来玩。知了，学名蝉。抓知了要用一根长长的细竹竿，头上包着用蜘蛛网中间的白膜、放在被太阳晒烫的石头上摩擦多次形成的黏胶，冒着炽热的阳光，在大树底下听蝉声、找知了，然后蹑手蹑脚地用竹竹竿粘住知了翅膀，一只知了就手到擒来。我们抓知了只是为了玩，放在小竹笼里听它的叫声，大多数还是放飞。可约三十年前，不知哪路好汉冒死吃起了知了，慢慢地流行至丽水全市。至今本地知了已难觅踪迹，想听蝉鸣也是一件难事了。菜场里的知了大多是从外市甚至外省进入，价格也从当年的一斤只要几块钱攀升到现在的几百元。知了的做法是先掐头去尾，只留中间一小段，然后油炸至松脆，即可放入冰箱保存。食用时取出可红烧，亦可过油撒点盐，食时香气扑鼻、味道鲜美，现已成了丽水待客的一张金名片。

我们院子正对大门外水塘上有一座有些年头的古凉亭，约有5×5平方米大小。凉亭两边有长椅供行人歇息。有人问我住在哪里，只要回答“在双眼塘凉亭里面”就明白了。

大院里由呈“日”字形、两个连在一起的正方形院子组成，是公房，前后住过8、9户区、镇机关工作人员及家眷。院子里约有20多个小孩，闲暇时，大家常常一起玩捉迷藏、老鹰抓小鸡等游戏，更多的是男孩玩弹珠、拍香烟壳、滚铁环、玩弹弓，女孩们则是跳橡皮筋、踢毽、跳田字格、抓沙包等。我常常带着大妹、背着小妹，和小伙伴们一块儿玩耍。冬天可以堆雪人，打雪仗；夏天会结伴到叫大溪的瓯江丽水段去游泳。盛夏期间夜晚室内闷热，那时没有电风扇，也没有空调，各家各户的大人小孩们在穿着木屐发出的“啪塔啪塔”声中，搬出自家的竹床、篾席或竹躺椅，摊在天井地上，点着大蚊香，摇着大蒲扇、麦秆扇，谈天说地，望月观星，不亦乐乎。

我记忆深刻的是邻居张叔叔，他是区农技站站长。大院里属他文化程度最高，知识面也广，常常会给我们说一些科学知识和时事新闻。他讲话幽默，我不懂的问题也会耐心解释，使我受益匪浅。我还暗暗地在想，长大后能像张叔叔懂得好多事那样就好了。按现在的话来说，我就是他的“粉丝”。

日后回碧湖，原来的小伙伴大多失去了联系，我想他们都应该过得挺好的。我住过的大院没了，凉亭被拆了，双眼塘也被填了。虽说是城镇改造的需要，但一丝惆怅还是挥之不去，毕竟这里留下了我太多太多的少时记忆。