乐享秋收 “薯”你最棒

山东理工小博士幼儿园刘宁

在开展《秋收冬藏》主题系列活动时，我们为丰富幼儿的生活环境，添置了大量的秋收果实。其中造型各异的地瓜🍠（番薯）引起了孩子们浓厚的兴趣，一时之间，地瓜成了他（她）们议论的话题。为了满足孩子们的求知欲望，了解地瓜的各种秘密，我们和孩子们开启了一场地瓜的探秘之旅，与地瓜来个亲密的约会。 　　秋风微扬，空气中弥漫着淡淡的青草香，一眼望去实践田里的地瓜叶层层叠叠，纵横交错，把害羞的地瓜藏的严严实实，可爱的地瓜们正盼望着破土而出，一展自己的风采。孩子们拽起一根根黄绿相间的藤，好奇地问：“老师，地瓜在哪呀？” “老师，它是藏在泥土下面吗？” 👩🏻‍🏫:它们正和你们躲猫猫呢！就在叶子根茎下面的土里。 　　孩子们迫不及待的直接上手翻找，找到后兴高采烈的大声呼喊:“我找到了，我找到一个好大呀！可是怎么挖出来呢？”孩子们就地取材，用粗树枝和石块开始挖土，终于成功挖出一个大地瓜🍠。 　　孩子们回来后和小朋友一起分享挖地瓜的趣闻。“地瓜长在泥土里，我们需要在地瓜叶下找到其根茎才能挖地瓜……”老师又详细讲解了地瓜的相关知识。 　　地瓜，又名番薯，原产自南美洲及大、小安的列斯群岛，多生长于在全世界的热带、亚热带，现在在中国大多数地区都被普遍栽培。 地瓜是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。 　　《爱幻想的地瓜》：有一块与众不同的地瓜，出生在菜园里。它喜欢独自待着，天马行空地想象。地瓜最常幻想的是自己可以拉丝，像蜘蛛一样做个飞檐走壁的大侠。地瓜会拉丝？大家都说那叫白日梦。不过地瓜不在乎，每天勤奋练功。地瓜跳进烤炉，跳进蒸笼，跳进米汤锅，跳进糖浆锅……每一次，它都是那样义无反顾。地瓜真的能够成为一块会拉丝的地瓜吗？这个风趣幽默、充满童真与想象力的故事，孩子们深受感染，学习像地瓜一样乐观自信，突破常规，相信奇迹，坚守梦想，走出一条坚定独一无二的道路。 　　美好生活，靠勤劳的双手来创造。成人手中忙碌的家务劳作，在孩子们眼中却是好玩的游戏。孩子们很是好奇都想参与一下，我们随机生成了生活中的科学活动《巧取番薯粉》，首先鼓励孩子们动手洗地瓜、削地瓜皮，在生活实践中进一步提高孩子们的自我服务能力。 　　尝试掌握削皮的技能，虽然工具在手里不是很顺手，孩子们依然认真尝试，经过不懈的努力，一个个地瓜被削的干干净净。 我们来将地瓜按颜色分类。 　　接下来就是榨取淀粉，老师将削好的地瓜切成小丁方便榨取。 　　其次，将小块地瓜和适量的水放在榨汁机里，让它们充分的搅拌融合，变成粘稠的地瓜汁。 　　再用纱布进行过滤，将残渣中的水淀粉挤出。 　　静静等待地瓜淀粉的沉淀。 　　最后，经过时间的沉淀，淀粉沉在底层和水分离，再经过太阳光的晾晒，把多余的水分蒸发，淀粉就提取好了可以装出来使用了。 　　剩余的地瓜还可以晒成生地瓜干便于用来存放。 　　孩子们在日常活动中热衷于角色扮演游戏，常常乐此不疲，三五成群玩买东西的游戏。为让孩子们玩的尽兴，我们抓住兴趣点，让孩子们能够真实体验买东西的乐趣，学会如何使用钱币，结合我园的特色劳动实践基地，丰收的农作物地瓜和生活中的货币，进行了有趣的数学活动设计，生成了今天的课程《孩子们与瓜农的快乐生活——认识钱币及应用》。 从认识钱币到货币的兑换，以及对价格表的了解及应用，孩子开始了自己的买地瓜小游戏。活动结束后，小朋友们意犹未尽，我们提议家园共育，可以让小朋友利用周末时间，和家长一起，再次体验。 　　活动虽然只有短短一周，但是通过挖一挖，看一看，玩一玩，做一做，孩子们了解到红薯的生长过程，知道红薯身上样样都是宝。本次主题虽然已经结束，但是我们对于新课程的探究将永不止步、继续探索，让孩子们在玩中学，学中玩，亲身参与，去感知、去观察、去发现、去探究自然世界的神奇与奥秘。