捡菌子

南蛮阿山（拒私聊）

天气炎热，经常下雨，气候潮湿闷热，又到捡菌子吃菌子的时节了。

约上三五好友，向山里出发。

走了半小时，终于来到了山下。跟在熟悉菌子窝的李姐后面，直接往菌子窝走去。

毕竟是常捡菌子的人，李姐第一个捡到了青头菌。我很着急，睁大了眼睛到处寻找，希望赶快有零的突破。

终于，在李姐捡到第N个青头菌奶浆菌之后，我也终于捡到了奶浆菌，一下子就是五个奶浆菌。可把我高兴坏了：咱这是不鸣则已一鸣惊人啊。

捡菌子的人很多，满山都是说笑声。

我们走得慢，大的菌子全被前面的人捡走了，我们就只能捡到小小的菌骨朵。

翻过一个又一个山坡，捡到了无数个小菌骨朵，我累得走不动了，一看不知不觉已经三小时过去了，其它人只好跟我一起回家了。看来得加强锻炼了，要不然老拖累别人，丢人哪。

回到家，必须把菌子当天洗好焙干放进冰箱冷藏，否则就会腐坏。问题是在山上捡菌子时是多多益善，现在累得要死，想起要洗菌子就头疼。

好不容易捡回来，总不能丢着不管。好在咱刚刚学了一个快速洗干净菌子的好方法。休息一下，用小刀把菌子脚的泥土一点点刮干净，放在盐水里泡一会，然后把菌子和盐水都倒进一个大塑料袋里，用手轻轻晃动大约十分钟，再把菌子放进清水里漂洗两次，放在竹篓里沥干水。这样洗菌子比一个一个洗快多了，洗的还更干净。

沥干水的菌子放进电饭煲，按下做饭的按键，等按键跳起来的时候，菌子就焙好了。然后晾干就可以分装冷藏了。

以后什么时候想吃就什么时候吃，可方便了。

可是我们今天捡的也就够吃两顿而已。好在砚山的菌子很多很多，多买点来冰冻着，以后慢慢吃……

今天呢就先来个菌子火锅吧，想吃的就到云南来，请你吃菌子火锅哦。