<p class="ql-block"> 天气转凉，家里还剩下最后一箱朋友送的酸奶，得尽快把它消灭掉，所以这款蛋糕特地为消耗酸奶而配制的，刚好买了一个蛋糕印花模具到了，试试效果如何，没想到出乎意料的美腻。有时真的佩服自己的手艺，哈哈～有点自恋😀😀</p><p class="ql-block"> 上学时就偏爱数学，同学们遇到数学难题感到头痛，而我见到数学难题却是异常的兴奋，痴迷到不解答出来可以不睡觉的地步。也许数学学傻了，如今东南西北都傻傻分不清，出门迷路多次闹出笑话。同学笑话我日常生活中数学没啥用，不如多学习地理知识先让自己不迷路。嘻嘻～似乎数学可以用在研究日常食谱配制上哦，比如大小模具的灵活转换，比如临时少了某一个食材，怎么去更改换算配方等等，终于为自己的痴迷找到了一个理由😂😂</p> <p class="ql-block">配料表</p><p class="ql-block">鸡蛋 10个</p><p class="ql-block">糖 120克</p><p class="ql-block">色拉油 100克</p><p class="ql-block">中粉 160克</p><p class="ql-block">酸奶 250克</p> <p class="ql-block">提前准备一个模具，垫上油布</p> <p class="ql-block">10个鸡蛋分蛋，蛋黄里加入100克色拉油、250克酸奶和160克中粉拌匀备用</p> <p class="ql-block">蛋清加入120克糖</p> <p class="ql-block">打发至硬性发泡</p> <p class="ql-block">取三分之一蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀</p> <p class="ql-block">剩下三分之二蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀</p> <p class="ql-block">倒入模具里，抹平表面，设置烤箱130度80分钟，最后20分钟降至120度</p> <p class="ql-block">烤好取出，放凉架上冷却，不需倒扣</p> <p class="ql-block">冷却后用切割刀画上线，烧热印模印上kitty造型</p> <p class="ql-block">切割好</p> <p class="ql-block">好可爱</p> <p class="ql-block">切面也很美，口感更是超棒</p> <p class="ql-block">看着就是一种享受😊😊</p>