首钢水钢第一幼儿园食物中毒演练活动

萱萱

为了进一步做好幼儿园食品安全管理，及时控制、有效预防应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的处置能力，做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以最大限度地控制和减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿食品安全，正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作。 10月19日上午10：00，首钢水钢第一幼儿园开展了食物中毒应急演练活动。 　　园长组织全体教职工认真学习《瑞泰公司幼教中心食物中毒应急处置措施》、《瑞泰公司幼教中心食物中毒事故应急处置方案》、《首钢水钢第一幼儿园食物中毒事故应急处置方法》等内容，明确分工，认真落实此次演练。 　　2022年10月19日(星期三）上午10时00分，大二班有2名幼儿突然出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，班主任陈老师迅速打电话把幼儿现状向余园长汇报。 余园长立即赶到大二班现场，了解幼儿情况，根据幼儿出现的临床症状，初步认定为食物中毒疑似病例，即刻对幼儿进行催吐，并向林园长汇报说明。 　　林园长协同唐园长立即赶到大二班安排部署相关工作，余园长组织主班老师照顾患儿，保护现场。机动人员杨雪梅老师组织其他幼儿撤离现场并观察是否还有幼儿出现临床症状并稳定幼儿情绪。保育员立即收集幼儿呕吐、腹泻物封存注明姓名。 　　林园长立即上报幼教中心和钟山区疾控中心、联系水钢医院。 　　林园长立即安排唐园长、沈园长封锁食堂，封存留样、饮用水和餐具等，保护现场禁止人员出入大二班，以便钟山区疾控中心采样检验。唐园长封存食堂炊事员操作过程监控资料，通知食堂炊事员等候协助开展调查。 　　全园各班密切观察本班幼儿是否出现临床症状并稳定幼儿情绪（如有患儿立即上报），留观期间不得随意出入班级，不得进食、进水。 　　事故发生以后，安保人员严格执行大门开关制度，注意维护幼儿园正常的学习秩序和工作秩序，幼儿园进一步配合相关部门调查事故原因。 　　相关部门现场调查取样完成之后，大二班保育员、食堂炊事员负责班级和食堂清理消毒工作。 　　大二班老师对大二班幼儿进行心理疏导，以免演练造成幼儿恐慌。 　　演练结束后在幼教中心的领导带领下，大家对演练过程进行了总结，找出演练中存在的问题，并商量了解决办法，对今后的演练起到指导作用。 　　此次演练过程运行规范，各教职工有条不紊地对突发事件进行了快捷有效的处理。通过此次演练，提升了全体教职工食物中毒事件的应急处理和指挥能力、快速反应能力及协同作战能力，对幼儿园饮食安全起到积极保障作用。