北京凤凰公社考察

周勇

凤凰公社生物动力(Biodynamic)国际农场,位于北京市海淀区凤凰岭自然风景区,距城区仅15公里。富含钙和钾、偏碱的土质,特有的“龙泉”“神泉”山泉水源,独有的硅石山崖释放负氧离子,属凤凰岭在北京地区独特的水土气环境资源。凤凰公社致力于有机农产品的培育与中华传统文化的传承,为环境保护与传统文化的传承尽一份心力。 凤凰公社遵循“健康的土地→健康的植物→健康的食物→健康的人类”理念,采用生物动力农法让所有产品充满促进人类身心成长的能量,能更好的保持和恢复我们的机体健康。生物动力农业是抵御自然退化的一种农业方式,尊重自然,不使用任何农药、化肥、除草剂,不种植转基因食物,土地干净健康遍地都是蚯蚓的粪便,农民爱心耕种,野生动植物与人和谐相处,生态环境进入自我良性循环。 项目获得了“德米特”认证,世界有机农业的最高认证标准,是中国第一个获得认证的农业基地! 凤凰公社生物动力国际农场占地200亩左右,120亩为可耕种土地,其余80亩地主要是建设区域以及林地,由于耕种地较少,蔬菜主要用于农场食堂及外接釆摘业务,不对外配送 用木条制作的指示标识 素食餐厅及接待中心 餐厅提供有机素食,50元每位 此外还提供自产的有机食品以及代售有机食品! 卫生间的洗手盆也这么朴门 这里是耕读住宿区,一共38间客房,价格在300元每晚左右! 禅意主题的客房,让心灵得到释放! 凤凰耕读书院,定期举行朴门PDC认证培训,有机农业种植培训,以及其他生态有机方面的知识培训 豆腐加工坊,生产的豆腐主要提供餐厅与售卖,此外还免费提供给京郊一个小寺院。 这是动物饲养区,里面有鸡鸭鹅、兔子以及孔雀,另外还饲养了一些牛等大型动物,动物的粪便做堆肥来进行种植。 椅子旁边的蚯蚓粪便说明土地非常肥沃并且没有受到污染! 食物森林区,里面有桑椹、杜仲等经济植物与野生树种 网上销售30平米菜园,每年租金2600元,农场提供种子与肥料,业主自己耕种 菜地标识 大面积种植的山药与秋葵接受预定及对外销售 这样的茅草屋比较有感觉 这个面包及烧烤窑比较受欢迎,提供客户活动以及学生的夏令营体验! 这是凤凰图书馆,是学生,白领以及员工静心学习的地方 有机食堂餐厅的菜品与价格表 住宿的价格表 凤凰公社创立于2008年,老板过去也是开发房地产,目前在做养生的生意,农场目前有销售,财务,客房,餐厅,农业种植与动物饲养员工共26人,正式员工不足10人,尽可能减少成本支出,由于严格遵守有机种植,效率不高,目前还没有做到盈亏平衡。公司的员工都很有朴门意识,不使用外来种子,餐厅只提供素食等,特别是耕读学院,定期提供免费的农业知识培训。