李卓轩的美食分享

🌸安心🌸

　　今天我们要做大盘鸡。

　　一大早，我和爸爸来到了集市采购食材，先在鸡肉店里买了鸡腿和鸡翅，又在蔬菜店里买了葱、蒜、土豆等食材。

　　回到家后，我先把蔬菜洗干净，土豆削皮，再把鸡肉洗干净（捞出时把水分捏出来）。把洗好的菜切成块，再把鸡肉放在盆里，放入葱和调料搅拌均匀（调料有：生抽，老抽，五香粉，鸡精，盐，最后倒一点油锁住水分），锅盖盖上腌制20分钟左右。

　　起锅烧油（多倒油不然会糊），倒入腌好的鸡肉，大火炒，多翻炒一会儿，盖锅盖焖十分钟。焖好后，放入土豆、洋葱、蒜，然后翻炒，再焖上五分钟。焖好后，倒入啤酒去腥（如果颜色太浅，可以再倒入少许老抽）。

　　最后翻炒即可

成品

　　当出锅后，我第一个品尝，当尝到自己的成果时，心里美滋滋的。爸爸妈妈也都说好吃，让我乐呵呵的（又学会一道菜）。

通过这次做饭，我体会到做饭的辛苦，我们要更加珍惜粮食。