<p class="ql-block"> 中班幼儿随着年龄的增长，他们的视野跃过了家门🚪，目光👀跨出了幼儿园的大门，逐渐向四周新鲜而神奇的事物扩展延伸，渴望认识和了解身边的一切。</p><p class="ql-block"> 而历史悠久，文化底蕴深厚，风景优美，人文纯朴的祁县城镇文化，蕴含着丰富而珍贵的认知素材。</p><p class="ql-block"> 我们从孩子最喜闻乐见的“吃”--品尝家乡美食切入，展开“魅力祁县”主题活动……</p> <p class="ql-block"> 家乡美食品种丰富，风味各异。走近家乡美食，让孩子们了解一下家乡的饮食文化，开阔他们的视野，培养他们的动手操作能力，提高对家乡饮食文化的欣赏能力和创造能力。</p><p class="ql-block"> 走吧！我们一起拉开魅力祁县的面纱，去发现祁县的美食吧！</p> 美食大调查 <p class="ql-block"> 活动前，孩子们通过图片、视频、亲子调查了解家乡的美食，制作了“祁县美食调查表”。</p> <p class="ql-block">用调查表的方式将我们祁县美食一一展现出来</p> <p class="ql-block">我来说说我的调查发现吧！</p><p class="ql-block">刀削面 苹果 酥梨</p> <p class="ql-block">还有猪头肉 饺子 </p> <p class="ql-block">你们知道为什么有豆角吗？</p><p class="ql-block">可以做我爱吃的托叶啊！</p><p class="ql-block">我们祁县是“酥梨之乡”哦！</p><p class="ql-block">😀远近闻名。</p> <p class="ql-block">还有蛋卷(卫生肉) </p><p class="ql-block"> 焖干肉</p><p class="ql-block"> 糊踏踏 </p><p class="ql-block">八碗八碟</p> <p class="ql-block">我们祁县有这么多好吃的美食啊！</p> 美食分享分类 <p class="ql-block"> 调查结束，我们接着对祁县美食进行具体介绍和分类，感受祁县美食的多样化。</p> <p class="ql-block">家园双向共建</p><p class="ql-block">亲子互动分享</p><p class="ql-block">祁县特产美食</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">八碗</span></p><p class="ql-block">乔家酥肉 红烧肉 红炖肉 </p><p class="ql-block">乔家贡丸 蘑菇炖豆腐 风味甜米 </p><p class="ql-block">安炖茄子 清蒸排骨</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">八碟</span></p><p class="ql-block">牛肉 贾令熏肉 荞面贯肠 焖干肉 </p><p class="ql-block">蛋卷 花生米 皮冻 香椿拌豆腐</p> <p class="ql-block">特产美食–贾令熏肉</p> <p class="ql-block"> 流传在民间的熏肉古法已有百年历史，制作出的熏肉，颜色纯正红亮，肥而不腻，瘦而不柴，熏香味浓悠久，深受百姓喜爱，是祁县人招待宾朋的一道美食。</p> <p class="ql-block">亲子分享蛋卷和糊踏踏的制作方法</p> <p class="ql-block">小朋友的美食分享，蛋卷怎么做？</p> <p class="ql-block">分享祁县酥梨</p> <p class="ql-block">八碗八碟–丸子</p> <p class="ql-block"> 祁县美食多种多样我们给它们还做了分类哦！</p><p class="ql-block">有农作物 </p><p class="ql-block"> 素菜</p><p class="ql-block"> 荤菜</p><p class="ql-block"> 面食</p> 美食达人 <p class="ql-block"> 了解了美食，我们迫不及待的要亲手制作美食喽！</p><p class="ql-block"> 美食达人来喽！</p> <p class="ql-block">我和爸爸美食制作–焖干肉🥩</p><p class="ql-block">真是太好吃😋了</p> <p class="ql-block"> 西葫芦糊塌塌饼是山西晋中祁县一带特色小吃之一。也是家庭餐桌上一道味道鲜美的主食，老幼皆宜。糊塌塌的食材除了蛋类就是蔬菜，要多健康有多健康。吃的时候配上一碗粥和一碟小凉拌菜，简直是完美的一顿早饭。</p> <p class="ql-block">怎么做？跟我来吧！我来教教你😁</p> <p class="ql-block">翻面也难不倒我</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">西红柿🍅鸡蛋🥚刀削面</p><p class="ql-block">哇哦~！挡不住的诱惑！</p> <p class="ql-block">豆角托叶</p> <p class="ql-block">包饺子</p> <p class="ql-block">鼓鼓的饺子🥟朝我笑:-D</p> <p class="ql-block"> 让孩子们了解了家乡美食的有关知识，如种类、营养价值、食用方法等，提高了孩子们的认知水平。亲子互动的方式也拉近孩子与父母之间的关系，增进家长和孩子之间的情感交流。</p><p class="ql-block"> 孩子们在“访祁县美食”“探祁县美食”“做祁县美食”的过程中，既培养了他们的观察能力、实践能力和语言表达能力，又培养他们的创新意识、探索精神和协作能力。同时，感受到了家长饮食文化的无限魅力，从而更好的激发了解家乡祁县的积极情感！</p>