<p class="ql-block"> 近期气温骤降，昼夜温差较大，食源性疾病处于高发期。为进一步加强我园食品安全管理工作，增强食堂从业人员的食品安全意识，2022年10月14日我园在疫情期间组织食堂从业人员开展了食品安全线上培训。</p> <p class="ql-block"> 首先，学习了西安市莲湖区教育局进一步加强《2022年秋冬季校园食品安全及饮用水管理通知》要求大家严格落实各项制度、确保规范到位。</p> <p class="ql-block"> 其次，学习了《食品安全知识》主要讲解了个人健康和卫生、加工场所清洁卫生、原料加工、烹调加工等。</p> <p class="ql-block"> 培训中食堂从业人员认真聆听，做好笔记。</p> <p class="ql-block"> 最后，通过问卷星线上答题对此次培训人员进行考核。</p> <p class="ql-block"> 俗话说：“民以食为天”。我们更要注重“食以安为天”。通过食品安全培训更加强了我园食堂从业人员的食品安全意识，我们将继续严格把控食品安全卫生，严格遵守食品安全操作规范，为幼儿创造安全健康的成长环境。</p>