建瓯美食之“嘎嗒子”——芋饺

A忧伤的，孩子

开始制作美食啦！
先把芋子煮烂，剥去外皮。再捣成芋泥

把牛肉切成丁

制作芋饺馅，这次的芋饺馅比较特殊，选用的是牛肉

加入地瓜粉和木薯粉。用手搅拌成面团状

开始制作芋饺皮，用拇指挤出一个窝状

加入牛肉馅料，捏成三角的形状

全家出动，自己动手，丰衣足食😁

吃这自己的劳动成果特别美味