大卖场纷纷倒下，便利店逆势崛起

骆一百

作者 | 廖一帆 来源 | 新零售参考

一年过去，中国的大卖场依然没有走出至暗时刻，自2020年新冠疫情暴发至今，在直播电商、社区团购、新型便利店等众多因素的叠加影响下，超市大卖场的业绩继续承压，沃尔玛、家乐福等老牌外资大卖场先后关闭国内多处门店，永辉、联华、步步高等超市上市企业业绩增长滞缓，整个行业怨声载道，颓势明显。

相比之下，在这相对惨淡的消费环境下便利店却是“风景一片独好”，罗森、天福纷纷喊出万店目标，以便利蜂为代表的新型便利店更是迅速崛起，便利店体系迅速渗透着中国的下沉市场，收割着越来越多消费者的芳心＂……

　　大卖场纷纷闭店，大卖场的落败似乎不是一天两天的事了，令人唏嘘的是，这种落败似乎已经变得不可逆了。

据联商网零售研究中心的统计数据显示，2021年第三季度，13家超市上市企业有7家实现营收同比增长，其中新华都增幅最高，同比增长9.13%；有6家企业实现营收同比下滑，其中，人人乐跌幅最大，同比下滑15.47%。

这些数据相比于2019年同期，只有永辉超市、家家悦和红旗连锁三家企业实现了营收增长，其余１０家企业均出现了不同程度的下滑，而其中下滑最严重的，当属华联综超，降幅高达41.30%。

即便如沃尔玛和家乐福，也未能逃避大卖场的惨淡经营，而这背后的原因机制，又是复杂多样的，既有行业性的因素，也有时代性的因素。

1995年到2005年的这10年间，以沃尔玛、家乐福为代表的大量外资大卖场集中进入中国市场，以极低的场地租赁价格获得了很多黄金地段，撑起了大卖场辉煌的年代。

　　便利店逆势崛起！

大卖场焦头烂额，便利店却在逆势崛起。根据中国连锁经营协会发布的《2021年中国便利店发展报告》显示，2021年全国便利店门店规模达到了25.3万家，相比2020年增加了6万家，同比增长31％。

相比于家乐福、沃尔玛等大卖场的频频关店，知名便利店连锁品牌罗森已有了“万店规划”。去年7月，罗森中国区总裁三宅示修表示，到2025年，罗森在中国的门店数量将达到10000家。

　　大卖场与便利店的博弈，未来路在何方？

在过去近三年时间里，新冠疫情阴霾长时间的笼罩和国内外形势的骤变使得民众的消费信心出现了明显疲软，在经济整体下行趋势明显的情况下，实体零售企业面临的消费压力陡增，而且，可以预见，这种情况在未来很长一段时间内都将持续。

大卖场的坪效日益降低，躺着赚钱的日子已经永成过去，零售行业的新一轮洗牌已经启动，未来的市场之争只会更加残酷。大卖场的转型自救，便利店的创新突围，都已箭在弦上。

　　事实上，回归零售的本质，核心竞争力无外乎于商品与服务。无论是大卖场还是便利店，只有提供更符合客户需求的商品和更优质更高效的服务， 和更优质、精准的服务，才能在当下的消费环境中突出重围。

对于便利店而言，如何利用数字化和服务时效性牢牢抓住年轻消费者的心理将成为发展的核心议题，挖掘和开发更具潜力的单品，开发更健全的会员体系，赢得街角的战斗。

无论是大卖场还是便利店，只有紧随时代变化趋势和紧跟消费者需求，不断开拓创新，优化重塑人或长模式，才能不断挖掘新的价值增长点，冲破经济下行的藩篱实现逆势增长。