春晖四班‖“疫”样时光 “豆”趣横生

水仙

随着《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》文件的出台，劳育被纳入人才培养全过程。劳育对于学生有效融入社会非常重要和关键，对其思想品德的形成和智力发展起着重要作用。 陈鹤琴先生说："大自然是我们的知识宝库，大社会是我们的生活宝库，是我们的活教材。" 疫情防控期间，孩子们居家学习，让我们行动起来，让家里也拥有一抹绿色，陪孩子们种下一棵小苗、一盆花、一颗蔬菜，和它们一起感受时光下成长的力量。赶紧来一起去看看春晖四班的宝宝们和豆之间的故事吧！ 　　叮咚，趣味种植又来啦！前期春晖宝宝们在了解了蒜苗的生长过程之后，对于种植豆类产生了浓厚的兴趣，于是他们又开启了一场和“豆”有关的旅行，接下来请一起来看看吧~ “豆”你知多少同学有话说老师有话说 豆科大豆属一年生草本，是重要的油料、食用和饲料作物。中国古名菽。常称黄豆、黑豆、黑皮青豆、青仁乌豆。小粒类型在中国南方称泥豆、马料豆，在东北称秣食豆等。 大豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。 　　世界主产国和出口国是美国、巴西和阿根廷，巴拉圭、加拿大、印度尼西亚、日本、朝鲜、前苏联和罗马尼亚等国有少量生产。主要进口国是日本和欧洲经济共同体国家。中国主产区在松辽平原中北部和三江平原、黄淮平原和长江中、下游地区。黑龙江省的产量居全国首位。 　　大豆是豆科植物中最富有营养而又易于消化的食物，是蛋白质最丰富最廉价的来源。在世界上许多地方是人和动物的主要食物。 　　大豆的种子含17%的油和63%的粗粉，其中50%是蛋白质。因为大豆不含淀粉，所以适于糖尿病患者食用。在东亚，大豆广泛用于制做豆浆、豆腐；亦可烘烤用作小吃。大豆芽可用于沙拉，可作蔬菜。将大豆和麦粒压碎，加入霉菌，加盐水发酵，经6个月至1年以上，制成的褐色液体称为酱油，在东方的烹调中普遍应用。大豆植株直立，有分枝，高度从几厘米到2米以上。自花授粉，花白色或微带紫色。种子为黄、绿、褐、黑或双色。每个荚果内含1至4粒种子。大豆在各类土壤中均可栽培，但在温暖、肥沃、排水良好的沙壤土中生长旺盛。一般晚霜过后播种，9、10月成熟。一般要等大豆落叶后种子含水量降至13%以下时进行收割，以便贮藏。 　　20世纪80年代初，美国成为世界大豆生产大国，巴西和中国次之。现代工艺技术使大豆的用途更加多样化。豆油可以加工成人造黄油、人造奶酪，还可制成油漆、粘合剂、化肥、上浆剂、油毡、杀虫剂、灭火剂的成分。豆粉则是代替肉类的高蛋白食物，可制成多种食品，包括婴儿食品。因为大豆用途多样，营养价值高，栽培广泛，便于出口，所以在缓和世界性饥饿问题上起了重要作用。 “豆”你快发芽老师给我们发放工具和材料我们分好小组了我们开种啦 “豆”你快成长 一周很快就过去了豆苗已经长得很高小小的豆芽开始长叶子了预示着豆苗成熟是时候开始采摘啦！ 　　一次小小的豆类种植活动大大的激发了孩子们的求知欲、探索欲，增强了同学们对生命与成长的理解，探秘了豆苗生长的全过程。在照顾豆苗的过程中，孩子们见证并验证了豆苗成长的每一步，体验了生命的神奇。 “豆”你真好吃 厨师季宁熙上线啦！ 厨师贺子瀚上线啦！ 厨师赵开心上线啦！ 厨师安逸楠上线啦！ 　　豆苗吃起来脆脆的，水分充足，番茄的味道也没有日常吃的那般酸，不需要糖的调味，保持着最果实最原始的味道。 原来通过自己劳动的用最天然的种植方式得来的蔬菜是如此的美味可口希望宝贝们可以在春耕节里种出更多品种的蔬菜品尝更多自己种植的蔬菜 “豆”你真有趣 快来看看我们的成长记录册吧！ 　　通过本次水培豆苗的劳动实践活动，可以发现学生们对于种植活动好奇心强、参与热情高，这为今后继续开展劳动教育活动奠定了良好基础。但在活动过程中也凸显了学生动手能力较弱，小组合作意识不强，在拓展学习中，种植技术欠缺等问题。同时在本次活动中，注重实践而对于学生的观察记录要求不够细致，造成学生的观察记录单填写质量不高，对今后活动的开展有不好的影响，应吸取教训，继续改进。