为切实做好“二十大”安保期间后勤保障工作,规范和提高队伍伙食管理水平,让指战员吃的健康,吃的营养,根据总队关于《认真做好“防风险、保安全、迎二十大”消防安全集中攻坚行动后勤工作的通知》要求,10月11日下午,神田路消防救援站对厨房进行了卫生环境、食品安全和设备安全专项检查。 此次安全检查,主要对厨房操作间的消杀工作、卫生状况、食品加工流程、餐具清洁消毒以及主副食库、调料台等进行了细致的检查;对食堂的设备设施使用情况、卫生安全制度的执行情况及炊事员机械操作流程等进行了详细查看。从检查情况看,厨房整体状况良好,未发现过期产品和“三无产品”。 下一步,消防站将会继续加大饮食卫生安全监管力度,对厨房、餐厅进行全覆盖检查,同时督促做好问题整改,形成长效机制,多措并举有效预防厨房、餐厅安全事故发生,筑牢厨房、餐厅食品安全防线,保障队员饮食安全,身体健康,确保全体指战员能以更加昂扬的精神投入到党的二十大消防安保任务中去,为灭火救援工作进一步提升凝聚力和战斗力。