<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 蒸过了的小米排骨、米粉排骨，不仅简单快手还营养美味，得到姊妹们一致夸赞。今儿用糯米来蒸排骨，味道一样的好，几乎光盘了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 做法：</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 取适量糯米清洗干净，加水浸泡5小时。泡好的糯米控掉水份加入适量的老抽、生抽上色入味。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 将排骨块清洗干净。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">温馨提示</b><b style="font-size:20px;">：排骨段是买时让师傅剁好的，排骨长短差异不是太大，蒸出的排骨视觉上回好看点。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 盘中准备适量的姜碎、蒜粒、香葱粒、洋葱粒。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 将洗净的排骨块放盆中，将准备好的姜碎、蒜粒、香葱粒、洋葱粒放入排骨段中，加入适量的料酒、老抽、生抽、胡椒粉、花椒粉、盐、淀粉等用手抓均匀，腌制至少半小时。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">温馨提示</b><b style="font-size:20px;">：加佐料后要用手抓均匀，力使排骨能更好的入味。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 取一个水果玉米洗净，分切成与排骨段一样的长度放入盘中备用（也可用红薯、土豆、山药等）。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 将腌制好的排骨块逐个裹一层泡好的糯米，然后码放盘中，每两个排骨中间放一段玉米。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 摆放好后上笼大火蒸30分钟。时间到，打开锅盖香味扑鼻。撒些香葱粒点缀，再撒些熟芝麻增香。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 排骨鲜嫩郁香且脱骨，玉米嫩甘有香味，糯米吸入了肉味吃起来软香，这款蒸排骨融合出的滋味非常好吃。</b></p>