【河北路·五育·劳动教育】劳动促成长双减进行时——河北路小学劳动实践体验课

河北路

为了全面落实国家“双减”政策，落实新时代“五育”融合实践下的劳动教育，充分发挥实践育人的独特优势，促进学生德智体美劳全面发展。2022年10月，河北路小学为培养学生劳动技能、劳动观念、劳动精神，特在五年级开展了以面点为主题的劳动实践课程。 “和面”实战演练 　　劳动课上马老师讲解并示范和面的方法，主要有三种：一、抄拌法。将面粉放入盆中，中间掏一个大坑，倒入一定量的水，双手伸入缸中，从外向内，由下向上，反复抄拌成团，要求用力均匀适当，手不沾水，以粉推水，促使、粉结合成团，为应用最多的和面方法，主要适用于和制用量较大的各类面团。二、调和法。将面粉放在案板上，围成中间薄四边厚的圆形（大圆坑形），将水倒入中间，双手五指张开，从内向外，或一手掺水（或下油），一手和面，边掺边和，调和成团。要求手法灵活，动作迅速，不让水溢出。主要适用于用量较少的各类面团。三、搅和法。将粉放在盆内加水等搅和，或用锅将水煮沸後再将粉倒入迅速搅和，使水、面尽快混合均匀。一般适用于保暖性强的热水面团或稀调的面浆、蛋浆等。 分享劳动成果 　　课后，同学们还将学到的技能带回家，兴奋地与家长们分享和面的感受，并邀请父母一起烹饪美食，体验劳动的乐趣，和家人们一起品尝劳动的成果，其乐融融。 　　相信通过实践课程，劳动教育理念将深入到每一位学生心中、每个家庭当中。学校也会继续以德树人、以劳育人，努力培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质，发挥劳动实践教育示范学校的引领和辐射作用。