高梁红了

赵玉兰（俏夕阳）

2022.9.22日我们一行四人自驾车从市区七点半出发一路向北，经过当地人指引来到隆化县七家村的一片高梁地里进行拍摄。

高粱，禾本科草木植物，原产于非洲热带地区，史前传入埃及，再传入印度。高粱也是我国最早栽培的禾谷类作物之一。黄河流域出土的文物证实，三千年前已经有了高粱这类农作物。清代的张玉纶，写过一首《高粱》，“芳名传蜀黍（高粱），嘉种遍辽东。盛夏千竿绿，当秋万穗红。”

高粱是一种常见的谷物,在生活中作用非常多,不仅可以用来当粮食食用,还能够用来制作各种辅食,其中,高粱酒就是一种非常受欢迎的做法,这是酒精饮品当中非常经典的类型,深受各类人士的喜爱。

秋天的高粱脸红红的，好像喝多了用自己酝酿的 酒。

穿梭在大片儿的高梁地里，想起了知青年代可沒有如此清闲自在。

第一次拍摄秋天的红高粱，感觉无从下手，不太好拍，有待学习，来年再实践吧。

一顶高高悬挂的帽子随着高梁迎风摆动。

在我下乡时杂交高粱都是用来做饲料喂牲口的，并大量作为公粮交“征收”。在成长的青苗期，人们将高粱秸秆和青穗割下来，投喂生产队拉车耕田出大力的牲畜，是营养丰富的青饲料。成熟后的高粱籽，进行破碎经过粗加工以后，则成了优质猪饲料。但是，在遇到歉收的荒年，也不得不作为人的口粮，缓解一时之饥，解救燃眉之急，我如今还记得那种口感，干硬苦涩，真得难以下咽。

不知道是拍摄的时间早还是品种不一样，反正还有绿色的呢。

高梁地里留个纪念吧

高粱有很多品种，有粘高粱，冬天做粘豆包，东北人普遍的生活习惯。有白高粱，味道又香又甜，但是产量不高。

做笤帚的秸秆，是粘高粱。

过去北方农村人家的烧柴也以高粱秸秆为主。农村，包括城里人家夹杖子，豆角架，大都是用高粱秸。可见高梁不仅可以食用其米，还全身是宝呢。

知青琴声悠扬姐姐为我的美篇配诗一首：

红红高粱映眼前，妹妹好拍醉人眼。艺术生命光闪耀，不懈追求路拓宽。

谢谢姐姐的鼓励！

解放前到解放初期，高粱米干饭是富人的生活标准。东北有一句民谣：

家有万贯，不可顿顿高粱米干饭。所以高梁米曾一度是东北人赖以生存的主食呢。

收获后的高梁杆具有柔润性，八十年代前可是缝制小锅盖、大盖帘的必备用品，去掉粒的穗子还是制作炊帚，条帚的佳品呢。

高粱，禾本科草木植物，原产于非洲热带地区，史前传入埃及，再传入印度。高粱也是我国最早栽培的禾谷类作物之一。黄河流域出土的文物证实，三千年前已经有了高粱这类农作物。清代的张玉纶，写过一首《高粱》，“芳名传蜀黍（高粱），嘉种遍辽东。盛夏千竿绿，当秋万穗红。”

一穗高梁一岁红，如今它不仅是可用的各种食材，也是摄影爱好者的打卡地，一篇巜红高粱》的文艺作品，让秋天的红高粱美到了人们的心里。