豆沙包，也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的麦包，为起源于京津的传统小吃。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。
小编我却是偏爱于把红小豆、老冰糖加水煮好，凉凉后直接包在面皮里。这样吃起来感觉更加朴实、醇香。而且不油腻。 祖国医学认为，红小豆性甘平，具有除热毒、消胀满、利尿、通乳、补血之功效，主治心肾脏器水肿、腮腺炎、痛肿脓血、乳汁不通等症，尤以妇科中配药方使用最多。外敷治扭伤、血肿及热毒痈肿等病症。
据考，红小豆入药最早载于《本草经》，说红小豆可以“下水肿，排痈肿脓血”。张仲景在《伤寒杂病论》《金匮要略》中运用红小豆与其他药物配伍创制了“瓜蒂散”、“麻黄连翘红小豆汤”、“红小豆当归散”等方剂。从而进一步扩大了它的应用范围。
明代著名医药学家李时珍把红小豆称为“心之谷”，《本草纲目》说，红小豆“治产难，下胞衣，通乳汁。和鲤鱼、蠡鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食，并能利水消肿”。并说：“赤小豆小而色赤，心之谷也。其性下行，通乎小肠，能入阴分，治有形之病。故行津液，利小便，消胀除肿止呕，而治下痢肠澼，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血……”《药性本草》记载：“治热毒，散恶血，除烦满，通气，健脾胃，令人美食。捣末同鸡子白，涂一切热毒痈肿。煮汁，洗小儿黄烂疮，不过三度。”
红豆如此之好，看官你可知道？☺
今儿，我来介绍一种用红小豆做的传统小吃——《豆沙包》。❤
快来看看小编我的小小“豆沙包”到底是有多可爱(๑• . •๑)吧😄～ 准备食材：红小豆，老冰糖。🌺 红小豆要提前将破了的，坏了的挑选出来，淘洗干净，放水泡四五个小时。高压锅准备好，倒入泡好的红小豆，老冰糖，等开锅后小火煮半个小时。
煮好的豆沙馅儿如果感觉水多了咋办？不急，可以不盖锅盖儿，中火，边加热，边用大勺搅动，挥发多余水份，防止糊底。
看，煮好后，凉凉了的豆沙馅多诱人啊！😍 用适量酵母发面。 发好的面一定要充分揉匀，排出面团中的气。记住，一定不要偷懒呀，力气小的妹妹可以让老公来干这活儿……😏😏😁 揉好的面团搓成长条，切成一个一个的挤子，逐一按扁，用擀面杖擀成面皮待用。 可以开始包了。 看看，它们有多可爱(๑• . •๑)啊～😘 包好的豆包醒二十分钟，就可以上屉蒸了。 大火开锅二十分钟后就可以关火了。期待我们可爱的小豆包出锅啦～😄😁😂😄 关火后一定不要着急开锅盖，要等关火三五分钟后再开盖儿😜。据说，这样包子出锅后会更可爱噢\^O^/～
看，多么喜人儿的豆沙包，是不是有沙又有豆儿呢～😍😍😍 中华文化博大精深，有个成语就妙到了极点——秀色可餐。
长得好不好看，见仁见智，但要说颜值的最高境界，古人说了，是“可餐”，也就是看起来好吃。按照“相由心生”的辩证原理，一个人如果心里没有美食，又如何看起来好吃呢？
所以说，吃货长得都不差。😳 中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称。中国烹饪不仅仅是技术，同时也是一种艺术，是文化，是我国各族人民辛勤的劳动成果和智慧的结晶，是中华民族传统文化的一个重要组成部分。
小编我最初热衷于吃，爱吃各种美食。后来为人母，逐渐热衷于做，制作各种美食。在制作美食的过程中体会到了中国饮食文化的博大精深，并在不断的研究探索中……
来吧，跟我一起做个快乐的、有文化的“吃货”吧！😁😁😍😍☺☺🍺🌸🎸 哈哈😄，这是小编我和我的“助手”姑娘～😌😌～