<p class="ql-block">广州西关～龙津路.西华路.多宝路，這些地段人气旺，众多.茶居.酒楼，大排档.食市，日杂.百货.街市.饼铺……，“赞记龙凤礼饼”铺，传统.广州原味道。</p> <p class="ql-block">广府</p> <p class="ql-block">广州.众多饼铺中，赞记品种较齐全。</p> <p class="ql-block">央视新闻：赞记年宵品～煎堆.油角.蛋散.迎春麻花……。</p> <p class="ql-block">嫁女饼：红绫.白绫</p> <p class="ql-block">黄绫酥.橙绫酥。</p> <p class="ql-block">广府以前嫁女，男家给女家的嫁女饼以“担”算，每担如图.用线络装礼饼盒，两个礼盒的嫁女饼为一担，女家要多少担嫁女饼，一般以每担饼的价钱来算。嫁女派请柬配两个嫁女饼，现在不用实物，改用酒楼.饼家的饼票替代。图：是珠三角四乡怀旧玩复古，担饼过礼！</p> <p class="ql-block">广府傳流嫁女饼：红绫.白绫.黄绫.橙绫，蛋黄莲蓉稣.五仁义烧酥.榄仁豆沙酥.为主</p> <p class="ql-block">广州西关“荔湾区非物质文化遗产”。礼饼，新年粤“食”粤“吉祥”。图：春节广府贺年食品之一.油炸咸“蛋散”，制作好.尚未炸的旦散皮。</p> <p class="ql-block">广府傳流春节年宵品之一，赞记油炸.旦散，煎堆，油角……。</p> <p class="ql-block">央视新闻：赞记.年宵品，旦散尚未炸的旦散皮。</p> <p class="ql-block">已炸.成品旦散，图来自，顺德李禧记，</p> <p class="ql-block">煎堆，图自顺德李禧记。油角是年宵品平時无卖。</p> <p class="ql-block">李禧记散装.蹦纱（自李禧记）</p> <p class="ql-block">蹦纱的分支.南（乳）龙耳</p> <p class="ql-block">自李禧记</p> <p class="ql-block">广州原味道贊记嫁女饼</p> <p class="ql-block">赞记饼铺：操作透明，现做现卖。</p> <p class="ql-block">央视新闻：赞记年宵品～蛋散制作。广府春节前夕，以前家家户户一般都迎春“开油鑊”炸.煎堆.油角.旦散……取意头，隨着時代进步，一般到店买現成。但仍有長者“开油镬”，炸旦散.取意头。生旦散皮.面店有售。图中是央视采访新闻.待炸的生旦散。</p> <p class="ql-block">我家的年味.今年春节.一切从简.年味.迎春“开油镬”。孙女圈旦散皮，面食店有生蛋散皮卖。</p> <p class="ql-block">慢火油炸。</p> <p class="ql-block">生.熟蛋散，迎春</p> <p class="ql-block">赞记.众多品种面包饼食。</p> <p class="ql-block">黄金汉堡酥</p> <p class="ql-block">肉崧旦糕</p> <p class="ql-block">赞记饼：宮庭花生酥</p> <p class="ql-block">老婆饼，</p> <p class="ql-block">老公饼，一般饼铺不一定有出品，相对老婆饼较多。</p> <p class="ql-block">扭酥</p> <p class="ql-block">广州“鸡仔饼”～始创于一百多年前.成珠茶楼，现在成了广州饼的名片，凡是酒楼.饼铺必有鸡仔餅。</p> <p class="ql-block">鸡仔饼有软.硬两种。硬.甘香酥</p> <p class="ql-block">各式品种面包</p> <p class="ql-block">黄金鸡腿包，火山腿包，猪扒包</p> <p class="ql-block">酸奶菠萝，酪奥利奥</p> <p class="ql-block">花生酥</p> <p class="ql-block">伍仁棋子饼</p> <p class="ql-block">陈皮酥</p> <p class="ql-block">葡挞（澳门葡式旦挞）</p> <p class="ql-block">赞记蹦沙，广府正宗的（蹦沙）是顺德大良李禧记</p> <p class="ql-block">糯米牛耳仔，属顺德大良蹦纱娄。</p> <p class="ql-block">猫耳酥属蹦纱类。</p> <p class="ql-block">图自.今年國庆顺德.清暉园.遊：這是正宗特产“顺德大良李禧记蹦纱”散装零售</p> <p class="ql-block">袋装正宗.順德大良.李禧记。</p> <p class="ql-block">顺德大良李禧记.老铺</p> <p class="ql-block">赞记.红豆酥</p> <p class="ql-block">大合桃酥</p> <p class="ql-block">红绫，白绫。（传统嫁女礼饼）</p> <p class="ql-block">黄绫，橙绫。（传统嫁女礼饼）</p> <p class="ql-block">光酥饼，准山饼</p> <p class="ql-block">义烧酥</p> <p class="ql-block">芝士麻薯</p> <p class="ql-block">鞋底餅，原只蛋黄酥</p> <p class="ql-block">央视新闻：春节前，年宵品.炸油角</p> <p class="ql-block">央视新闻炸旦散</p> <p class="ql-block">广州西关龙津路，《食在广州，味在西关》赞记嫁女饼，伍湛记粥品专家。</p> <p class="ql-block">赞记旁边的.伍湛记粥店，粥.粉.面……俱全</p> <p class="ql-block">正宗.及第粥.始创于一百多年前.西关.文昌南路.文昌横巷.伍湛记，配料.猪上什：猪润（猪肝）猪心.猪肚.猪腰.粉肠……..手打猪肉丸，现场.生滚粥，另配一碟薄脆。</p> <p class="ql-block">粥.粉.面价目表，眼花缭乱，任君选择！</p> <p class="ql-block">炸面.广州坊間称“炸鬼”，咸煎饼是咸与甜味道，甘香可口。</p> <p class="ql-block">布拉肠粉</p> <p class="ql-block">坐滚各种肉娄类粥</p>