<h3>家长开放日之园内参观记</h3> <h3> 如果说幼儿园教育是“阳光”☀️，那么家庭教育就是丰沃的“土壤”。为了更好地实现家园共育🌇，帮助家长了解孩子在幼儿园的学习、生活情况，树立正确的科学教育观念，增进家长对幼儿园工作的了解，涟钢三幼儿园于2022年9月28日上午迎来了家长开放日活动！</h3> <h3>家长开放日之幼儿园食堂参观记</h3> <h3> 孩子的饮食健康是每位幼儿家长永远关心的话题，孩子喜欢吃幼儿园的饭菜吗？营养是否全面均衡？消毒卫生情况怎么样？为了让家长更好地了解幼儿园食堂安全卫生、幼儿膳食的真实情况。我园邀请6位家委代表来园参观食堂及试餐活动。</h3> <h3>科学搭配 <br> 活动开始，首先曾园长向家长详细介绍了幼儿带量食谱的定制原则和方法，带量食谱是根据幼儿两餐一点的营养需求，安排每种食物原料的用量，食物搭配要求米面搭配、荤素搭配、粗细搭配、甜咸搭配、干稀搭配，再适当搭配水果和奶制品，菜品做到一周不重复。邀请家长们品尝水果点心～</h3> <h3> 接着，曾园长和梁园长带领大家走进厨房，介绍了厨房内各功能室布局、卫生管理制度、加工流程、食品留样、进货渠道以及物品存放等情况，增进家长对幼儿膳食和食堂管理工作的了解。参观中，干净整洁、规范管理的食堂给家长留下了深刻的印象。</h3> <h3>“我们用心，你们放心” <br> 食堂各个区域都标有清晰可见的标识，不同种类食材的操作台、洗菜池、砧板等均“各司其职〞，分工明确。每个操作间作用分明，每一个细节里都体现着涟钢三幼儿园对于食品安全的重视</h3> <h3>精细化的管理 <br> 帽子、口罩、鞋子、工作服，一切穿戴整齐食堂工作人员才能进入厨房，开始一天的工作。</h3> <h3> 米面油调料等也有严格的存放要求，为了保证蔬菜和肉类的新鲜及安全，所有食材都是由双菱公司统一配送，储存和制作环境也执行了相当严格的标准。</h3> <h3> 根据国家食品安全留样要求，留样柜专人专管，每餐取不低于200g的食品放人密封消毒餐具中，留样48小时，同时做好各项留样记录并上锁保存。</h3> <h3> 科学的搭配在饮食营养方面，为尽可能保证孩子在各方面的营养均衡。幼儿园每周都制定菜谱，同时也根据家长的意见，从主食，荤素菜搭配，汤品，水果牛奶等多类别增加样式，并把一周食谱及时呈现在幼儿园公示栏里，以便家长知悉。</h3> <h3> 陪餐家长和孩子一起共进午餐，品尝饭菜监督检查饭菜质量、饭菜数量。饭后，由陪餐家长向幼儿园提出具体意见和合理化建议。食堂管理人员对陪餐家长提出的意见和建议进行整理、分析，及时制定改进措施，及时将整理好的家长意见和建议以及整改情况反馈给本次陪餐的家长。</h3> <h3> 民以食为天，在今后的日子里，涟钢三幼儿园将会继续与家长们携手前行，合作共育，促使幼儿园的膳食管理工作达到更高的标准，让孩子们在美味中享受健康，在美味中快乐成长！</h3>