核桃知多少——麻地湾幼儿园大二班课程故事

时倾.

课程缘起 01遇见核桃 问？小朋友们用看一看、摸-摸、闻一闻观察核桃的特征。王祝杰：“核桃摸上去硬硬的”。冯嘉乐:“核桃闻起来香香的，我喜欢吃核桃" 孩子们议论纷纷起来~~~ 王祝杰：核桃，核桃。宫曼迪：核桃怎么是黑黑的呢？陈梓睿：对，核桃不是黑的是棕色的，我见过，我还吃过呢！ 02采摘•核桃 “采核桃哎采核桃，树树枝枝笑弯腰处处个个落（乐）淘淘”学唱完好听的童谣，大二班的孩子们得知了今天要去植物园采摘核桃的好消息。 出发之前，让我们先来认识一下核桃。核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。“你们还知道核桃的其他秘密么？”“核桃外面有一层青皮，把青皮剥掉它才能露出来。”“核桃是长在树上的！它们长得很高。”“妈妈说多吃核桃可以变聪明。”…… 　　小朋友们知道的可真多。让我们一起走进核桃的世界吧！我们是大班的孩子了，排队也要整整齐齐。 绿油油的核桃挂在树枝上，像一个个绿色的胖娃娃。 核桃树这么高，树上的核桃怎么才能摘下来呢？ 使劲摇晃核桃树就能把核桃摇下来~不行，核桃树太大了，我们摇不动的。用杆子打~用杆子打，核桃掉下来会摔坏的。用筐子接住不就行了吗！我觉得爬到树上摘最好你能爬上去吗？树太高了，我们得用梯子才能够到核桃。大家议论纷纷、各抒己见。 那就分组做个采摘核桃的计划表吧 分组按计划采摘核桃 核桃采摘完成，孩子们满载而归。 03核桃•去皮 我们摘了这么核桃，可是怎样才能吃到核桃仁呢？ 第一步：去外皮让我们尝试剥开它的第一层“保护膜”吧。刘紫萱：使劲用小手掰了掰说：好硬呀，我剥不开来。陈梓睿：一边用牙咬一边自语道：我咬，我咬！不行不行，还是太硬了！这可怎么办呢？这时黄浩杰提出：它还没长熟呢，要不我们把它放在太阳下面晒一晒，这样就会熟了！■晒核桃 把核桃放在阳台的试验区，让它们晒晒太阳。 三天后 一个星期之后 晒过之后核桃的颜色发生了明显的变化：变黄了、变成棕色了、更黑了.. 第二步：开核桃方法猜想第一层“保护膜”顺利打开了，可是第二层的“保护膜”更硬了，更有难度了！那怎么办呢？大家一起开动小脑筋，来想想办法吧！“用牙齿咬”“用锤子捶开”“用刀切一切”“敲一敲”“用夹子夹”“压一压”“剪刀剪一剪”“用脚踩一踩”“用拳头敲一敲”“扔一扔”孩子们想到的办法五花八门，这些办法到底有没有用呢？试一试就知道了！ 方法验证方法一：咬一咬“我的力气太小了”“我的力气大”“呀，还是不行！” 方法二：踩一踩1,2,3，使出浑身力气！核桃被踩得粉碎！ 方法三：夹一夹放在门缝夹一下，很容易就开了。 方法四：砸一砸用木头积木砸，还可以用板凳腿砸，核桃很容易就砸开。 虽然我们只试验了四种方法，但孩子们在不断猜测、验证中收获了快乐与惊喜，同时也在实践中提高了操作能力，培养了敢于猜测、勇于探索的品质。 敲一敲，听听核桃里面有什么声音。 比大小，找到一样大的核桃摆成小火车。 摸一摸自己摘、自己剥的核桃有没有什么不一样？原来是一样的，核桃皮上面有很多纹路。 通过此次采摘活动，让孩子们尽情地享受到阳光的沐浴、自然的馈赠，体验劳动的快乐、感受到了丰收的喜悦！ 04食核桃 核桃仁长什么样子呢？ 冯嘉乐：它是咖啡色的李润峰：它像生姜倪锦汐：它长得有点奇怪闫欣怡：上面有花纹 核桃仁有什么营养呢？ 王祝杰：让我们变得更聪明李骄阳：是补脑的马悠然：提高记忆力 知识小课堂 核桃仁含有丰富的营养素，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及多种维生素，对人体十分有益，可强健大脑。细细品味着来之不易的核桃仁，恩～唇齿留香！ 还听到了宝贝不同的声音：呀，太苦了不好吃。 05玩核桃 大胆猜想--吃完的核桃壳能做些什么呢？ 小朋友们开动自己的大脑🧠思考起来......刘俊豪：那就做小乌龟🐢吧，核桃壳就像小乌龟的背，是拱起来的！陈懿娴：我要做蘑菇🍄，再涂上漂亮的颜色。马悠然：看，我用核桃做了一只七星瓢虫。张浩楠：你们都是做的小动物，我用核桃做了两个小灯笼，哈哈····· 课程延伸 核桃还哪些种类呢！让我们一起来了解一下吧！ 课程小结与反思 一个核桃，引发了许多的疑问和讨论，这些疑问和讨论，正是孩子们求得知识的原动力。孩子们通过讨论剥开和没剥开核桃的不同之处、动手开核桃、品尝核桃、制作核桃壳、寻找核桃制品等一系列活动，以亲身体验、实际操作、直接感知等方式，获得了知识以及解决问题的能力。正如陶行知先生所说：生活即教育，一日生活皆课程。我们要善于抓住一日生活中孩子们感兴趣的教育契机，与孩子一起进行深度学习。