张世英的美篇

张世英

凉拌秋葵的制作：

1.把秋葵洗干净，切去3/2的蒂。

2.把小米椒和大蒜切末。

3.把小米椒、大蒜、生抽、麻油盐放入碗里搅拌均匀。

4.锅里放水烧开，把秋葵放入锅里煮约5分钟，颜色变翠绿，捞起来。

5.把秋葵放入盘中，再把搅拌好的料倒入，搅拌均匀，撒上葱花。

猪肉炒青菜的制作：

1.把青菜洗干净，猪肉洗干净切丝。大蒜切片。

2.热锅冷油，放入大蒜炸出香味，再放入猪肉快速炒均匀，放入青菜翻炒均匀。

3.放入盐，味极鲜炒均匀。

4.装盘

廋肉炒毛豆的制作：

1.猪肉切丝，倒入料酒，放一点红薯粉，少许盐腌10分钟。

2把毛豆洗干净，大蒜切丝备用。

3.锅里油热后，放入大蒜炒香，倒入肉丝炒几分钟，再倒入毛豆翻炒，倒入适量水，闷五分钟。

4.放入盐，酱油，炒均匀，一盘香喷喷的廋肉炒毛豆就出锅了。

瘦肉毛豆汤的制作：

1.将毛豆洗干净，瘦肉切丝。

2.锅里放少许油，油烧热后加入适量水，待水开后放入肉丝，毛豆，煮十五分钟。

3.放入盐，酱油 。

4.把它倒入汤碗里撒上葱花。

用了一个小时左右，美味的三菜一汤就完成了