【课程故事】带刺的朋友——板栗（2022年第97期）

郑州市管城回族区花溪路幼儿园

这个秋天关于“板栗”的故事在商城幼儿园中一班悄然展开…… 初见栗子 初秋，科学区里来了一些奇怪的”家伙”。 “咦？这是什么呀？大家快来看！”李尚隆小朋友第一个发现，其他小朋友听到呼唤，纷纷围了过来，热火朝天地讨论起来。 　　好奇心是幼儿智慧的嫩芽，对幼儿的发展和学习有着重要的意义。 《指南》中指出：要充分尊重和保护幼儿的好奇心和学习兴趣，帮助幼儿逐步养成积极主动、认真专注、不怕困难、敢于探究和尝试、乐于想象和创造等良好学习品质。 猜想与验证 强烈的好奇心使孩子们对未知事物充满兴趣。这个奇怪的东西到底是什么呢？大家决定借助图片，观察、验证自己的猜想。 第一组：（榴莲） 我们的结论是：不是榴莲 第二组：（刺猬） 我们的结论是：不是刺猬 第三组：（海胆） 我们的结论是：需要打开，进一步确定。 老师的话 感动于孩子们分享周围新奇的事物，尝试用已有经验观察植物的外形特征，辨别其中的差异和联系。强烈的好奇心使孩子们对未知事物产生了浓厚的兴趣！他们用自己的方式思考、对比、验证猜测。 剥栗大挑战 新的问题出现了：这个家伙的外面有这么多的“刺”，怎么才能打开它呢？孩子们进行了激烈的讨论…… 大家开始行动了，摔一摔，再观察一下，好像没有任何变化…… 踩一踩试试呢？它好像扁了一些，但还是没打开，要不用石头试试？刚好美工区有块大石头。砸来砸去，好像掉了几根刺，它更扁了…… 玥玥：“看！这里有道缝……快开了。”梓露：“可以把东西伸进去，给它掰开”。皓皓：“让我用这个螺丝刀试试吧！”围观的小朋友越来越多，快打开了，只见皓皓两手配合，撬开了带刺的外壳。 “这个不是海胆，是板栗”轩轩兴奋地说。我们也终于确定了最终答案！ 老师的话 孩子们结合生活经验，在观察、交流、操作中优化自己的方法，自主尝试打开板栗，在解决问题的过程中习得经验。经过一次次尝试，孩子们惊喜的发现这个尖尖的刺球原来是“板栗”。打开板栗的过程是学习的过程，也是动手操作带来成就感的过程。 板栗大调查 “哈哈，竟然是板栗”“老师，板栗为什么会有尖尖刺呢？”为了解决这个问题，我们借助家长资源，鼓励、支持孩子们通过多种方式了解、认识板栗。 孩子们通过查阅资料，对板栗的生长过程、外形特征等有了进一步的了解，并通过表征记录，加深对板栗的认知。 板栗是长在树上的。板栗树是一种大型乔木，高能达到20多米，会结绿色的果子。 板栗果实有绿色的外皮，尖尖的刺能够保护栗子不受伤害，栗子成熟之后会裂开，里面有棕褐色的板栗，就是我们常见的板栗了。 舌尖上的板栗 和板栗有了一段奇妙的探索之旅后，孩子们迫不及待地想尝尝板栗的味道了，于是，就在家里和爸爸妈妈一起搜集、制作板栗美食啦！一起来看看吧！ 思彤：“我吃了糖炒栗子，甜甜的像红薯，真好吃！” 昕珃：“我和妈妈一起去超市买了板栗，自己煮的板栗呢！” 柯瀚：“我也是自己煮的板栗。”森淼：“我妈妈给我蒸的板栗也很好吃，我都可喜欢吃了。” 柯宇：“幼儿园的‘板栗烧鸭腿’也很好吃呀！”毅轩：“对，幼儿园的‘板栗红烧肉’超好吃！” 孩子们尝到了各式各样的板栗美食，愉快的和老师、同伴一起分享他们的美食体验。 老师的话 栗子的香味，总是弥漫在秋末冬初的大街小巷。对于孩子来说，去壳是深度认识、了解栗子内部特征的过程；而品尝，就是用味觉来体验、感受香甜的过程。 食育板栗小儿歌 板栗的营养价值也极其丰富，它被誉为“干果之王”，可以防治高血压病、冠心病、骨质疏松等疾病，是抗衰老、长寿的滋补佳品。板栗营养又美味，我们一起学一个关于板栗的小儿歌吧！ 板栗板栗原产在中国，长在山地和缓坡。外皮毛刺像刺猬，熟透满山到处落。去壳蒸炒都好吃，健脾养胃强骨骼。 板栗作品小展览 板栗不仅好吃还可以变成艺术品呢！快和爸爸妈妈一起，用板栗和它的外壳进行艺术创作吧！ 看！板栗壳做的花盆、小路、小鸟、蜘蛛，还有大嘴花，那个板栗项链、板栗小人也真有趣呢！ 写在最后 著名教育家陶行知先生指出：“生活即教育，一日生活皆课程。”幼儿教育必须关注幼儿的生活，只有来自生活的教育才能真正促进幼儿的发展。 小小的板栗在成人的眼里是微不足道的，但对孩子们来说却是新鲜有趣的，有趣的事物激发了孩子们学习的兴趣，让孩子们在探究板栗的过程中获得了宝贵的生活经验，促进了孩子们的发展。 作为老师，我们更惊喜于孩子们丰富的想象、敏锐的观察以及生活经验的迁移。当孩子们遇到疑问时，不急于揭晓答案，而是给予他们充足的时间自由探究，让他们去尝试、去寻找，积极动手动脑、验证自己的猜测，经过筛选和判断，用适宜的方法解决了问题，最终找到了答案，那就是板栗。我们追随着孩子们的脚步，与“带刺的朋友”成为了“伙伴”，共同度过这个丰收的季节。 编辑：程婷婷、赵会会审核：保教处