舌尖上的重阳节

聪明的糊涂蛋

九九重阳节 浓浓糕点情

　　秋风送爽，丹桂飘香，习传统节日，恰逢重阳。为了进一步弘扬尊老敬老的传统美德，营造重阳节的节日氛围，辉县市职业中专烹饪专业举行了以“舌尖上的重阳节”为主题活动。让我们的师生共同体悟中华优秀传统文化的价值与魅力。

　　老师从重阳节的节日起源，节日习俗到重阳节的美食详尽的给大家做了一番介绍，并且专业组的老师们按照课程的特点，教学生制作了重阳糕、菊花鸡和菊花的雕刻。

　　重阳糕是重阳节的一种美食，据说之所以要吃糕，因为有些人居住的地方无山可登，便有登高想到了吃糕，寓意步步高升。重阳糕由糯米粉和籼米粉加糖水拌匀，并经过夹粉、蒸制，最后淋上蜂蜜撒上干桂花制作而成。

　　重阳节除了登高，佩戴茱萸还有赏菊，烹调老师教学生制作了菊花鸡、冷雕老师教大家雕刻了菊花，专业组以“菊”为内容开展了实操课程的讲解。

　　在现代社会，重阳节的内容又多了一份爱老敬老，学生们将制作好的重阳糕送给了老人们，让学生深刻体会老人需要关爱。

　　尊老敬老是中华民族的传统美德，更需要一代一代人在精神上传承，职业中专的学生们在给老人送去温暖的同时，也让学生学到了互助、友爱、奉献的人生哲理。通过对重阳糕制作的学习，既是专业内容的学习，更是一堂生动的思政教育课，让我们师生能够以实际行动传承中华民族的优秀传统和孝道文化。我们在弘扬传统文化知识的前提下。开展了丰富的技能实操课，将传统文化与孝道精神根植于师生心中，以饱满的热情、强国有我的信念，迎接党的二十大胜利召开。