又见山里红

谭庆新

阴历的八月末九月初，是秋意正浓的时候，也是山里红成熟，收获的季节。

山里红又名山楂，酸楂，家乡人都叫它酸楂。上周我回老家照顾父亲时，有点小感冒。找了一下家里没有治疗感冒的药，我怕不及时吃药抵抗不过病毒，到村里的卫生室拿点药先吃着。卫生室在村西头，离卫生室的不远处，看见一户姓董人家的院子里两颗山楂树，枝繁叶茂，一大半长在院墙的外面。红彤彤的山楂犹如喜庆的<小灯笼>，一簇簇，一串串，硕果累累挂满枝头。大门外、路两旁、院墙边，乡亲们晾晒着金黄色的玉米、饱满的花生大豆，把夏天的那些辛苦，都化作成了金黄色的丰收。丰收的喜悦融入在这金灿灿的季节里，乡村的秋天处处是<丰>景，好一幅温情的画卷，我拿出手机拍下了下面小文中的这些图片。

望着这红红的果实，让我垂涎欲滴，瞬间想起，望梅止渴这个成语。

山楂它不但生津，还有健胃消食、行气散瘀、活血降脂之功效。山楂富含维生素、胡萝卜素等多种矿物质…

长在院墙外面的山楂，若是在上世纪七八十年代，早就被馋嘴的小孩们给顺走了。记得七八十年代，过年的时候家里才买点山楂果、软枣、柿子饼花生。注:(软枣现在市场很难见到，形状像冬枣，但是它成熟时是黑色，吃起来口感和柿子饼差不多一个味道)。只能是大年初一的早晨母亲才能分给我们一小份。在那个物资匮乏的年代，农村的孩子们吃不到啥水果。冬天时家里买回来腌制咸菜的胡萝卜、地窖里储存的地瓜就当水果吃，平时能够吃上一串冰糖葫芦高兴的像过节一样。

如今，由于科学技术的飞速发展，水果的品种越来越多。

例如榴莲、西梅、火龙果、牛油果等…之前连这些水果的名字都没有听说过，更别说吃了。现在一年四季都能买到各种新鲜的水果，城市农村都发生了翻天覆地的改变。最近这十年通信网络，一切都变的飞奔起来，如加速的高铁，从每小时四十多公里，到现在的三四百公里。只要是你在网上选择好商品下单，商家会最快的速度送到。当今山楂作为众多水果中的小角色，不管是城市和农村小孩们对山楂果，都没有像七八十年时的孩子们那样喜爱了。现在孩子们喜欢吃的是山楂片、山楂条、山楂糕偶尔吃串冰糖葫芦。这几年市面又多了一种山楂的创新做法，红红的山楂果外面挂着一层薄薄的糖霜，人们赋予它一个好听的名字，叫雪里红。当然不同的地方是有不同的叫法，有的叫糖雪球，也有叫糖霜山楂。我们淄博人叫雪里红，白里透着红，这个叫法才名副其实，好看名字又好听，大人小孩都喜欢吃。

别小看了山楂，它的含钙量是在秋季水果中最高，此外，山楂也是果胶之王。果胶是一种多糖物质，有助于控制血糖和血脂。

每年的这季节我都会买点山楂回来，洗干净放上冰糖煮一煮，吃的时候再加少许蜂蜜。酸中有甜，甜中有酸，酸酸甜甜既开胃又润肺，还能控制血糖和血脂，四者兼顾。秋季天气干燥，经常做上一些给家人们享用，比超市里卖的山楂制品强的多，自己做的零添加，俗话说，药补不如食补！

文编谭庆新/图片/自拍于故乡的山楂树