大美浦口｜香飘十里浦桥玉剑

江浦实小教务处

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“梦想名川久，今偕侣伴游。平畴新涨绿，远岫淡含秋。石古苔纹老，江遥帆影浮。风光无限好，我为几时留？”这是当代“草圣”林散之当年登临赭洛山所作。位于浦口星甸的“九华茶坊”，正坐落于赭洛山旁，以其独特的丘陵地貌，极佳的生态环境，产出高品质茶叶。历史、文化和浓浓的诗意在这个地方得到了最完美的诠释。村内还有小九华寺，传说地藏王菩萨曾在此修真，更为这灵秀之地多添了一分神秘。天我要向大家介绍的南京名茶之一：“浦桥玉剑”就来产自这片土地。
它创制于1997年，因产于浦口石桥，色似玉、形如剑而得名。其采摘精细，用料考究，工艺上融合了龙井茶和雨花茶的制作技巧，形成自身独特、鲜明之风格。具有形似短剑、锋苗挺秀、色泽嫩绿润、清香高雅、汤色嫩绿明亮、滋味清鲜回甘、叶底嫩绿匀亮之特点。
今天，让我们一起变身小小茶农，跟着我来一场浦桥玉剑茶文化体验之旅吧。来到赭洛山茶叶专业合作社基地，放眼望去，基地内连绵成片的标准化茶园葱郁翠绿，茶香缭绕，令人心旷神怡。第一步：采茶。一片茶叶最后变成“浦桥玉剑”可不容易， 采摘的茶叶只要一芽一叶或一芽二叶初展的芽叶。第二步：炒制新茶。炒茶可不是一件简单的事情。炒茶就像写字，同样的手法，但每个人出品的茶叶就千差万别。抓、抖、搭、塌、捺、推、扣、甩、磨、压，从炒茶十大手法到锅温设定，专业的炒茶手可是有自己既定的标准和秘诀的哦。

“浦桥玉剑”之所以味道香醇，喝着放心，具有保健作用，是有原因的：
一是浦桥玉剑的茶园不施农药、化肥，不用除草剂，以更接近自然的方式管理茶园，以人工代替药物来除草，以物理而非化学的方式来驱虫，完全纯天然。
一般来说，茶树每年可数次采集茶叶，但次数越多，其质量品质就会降低。但有机茶浦桥玉剑，茶园，每年只采一次春茶，一般在三月中下旬至四月底。由于春季温度适中，雨量充足，加上每年只采一次，茶树经过了更长时间的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质饱满、柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。
小伙伴们，真心欢迎你们来我们这里的有机茶园观光，您不仅可以全程观摩现代茶叶加工全过程，还能亲临体验茶叶自采自炒的全过程，观看茶艺表演、进一步了解茶文化。在茶香与花香，历史与文化的交织中感受浦口独有的味道。

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小伙伴们，听了我的介绍，你知道“浦桥玉剑”的名称由来吗？你的家乡又有那些特产呢？欢迎在评论区里留言哦，让我们一起共同探讨吧！