感谢🙏来访 <p class="ql-block">荠菜，被称为菜中甘草，药用和食用价值都很高，是春秋食补养生的最佳菜品。</p> <p class="ql-block">现在正值深秋，十一前后正是荠菜上市的时间段。荠菜不仅营养丰富，而且含钙量还是牛奶的3倍、番茄的12倍，是超级棒的“天然钙片”。</p><p class="ql-block">更重要的是，荠菜中含有大量的粗纤维，可促进大肠蠕动、促进排泄，从而加快身体新陈代谢，是天然“洗肠草”，每天吃一点，隔天就能拉出3斤宿便！</p><p class="ql-block">荠菜的食谱推荐。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">【荠菜炒鸡蛋】</b></p> <p class="ql-block">食材准备：荠菜、鸡蛋、大蒜、小米椒、食盐、胡椒粉、鸡精</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">第一步、准备一把新鲜的荠菜，清水浸泡，水中加勺盐，浸泡20分钟左右，然后冲洗干净、切碎备用…</p> <p class="ql-block">第二步、碗中打入三颗鸡蛋，加少许食盐打成鸡蛋液；大蒜切成蒜片、小米椒切成小圈，备用！</p> <p class="ql-block">第三步、起锅烧热油，淋入鸡蛋液，炒散成鸡蛋块，盛出；锅中留底油烧热，下入蒜片翻炒爆香，再下入荠菜翻炒至变色，加适量的食盐、胡椒粉、鸡精调味，加入小米椒爆香，翻炒均匀成熟即可出锅…</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">【荠菜炒肉丝】</b></p> <p class="ql-block">食材准备：荠菜、肉丝、大蒜、干红辣椒、食盐、生抽、料酒、玉米淀粉</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">第一步、荠菜择洗干净后切小段，备用；大蒜切片、干红辣椒切小段，备用；碗中倒入肉丝，加适量的生抽、料酒、盐、玉米淀粉，抓拌均匀，滴入食用油锁住水分，腌制十分钟以上</p><p class="ql-block">第二步、起锅烧热油，下入腌制好的肉丝，翻炒断生变色，盛出备用</p> <p class="ql-block">第三步、起锅烧热油，下入干红辣椒段、蒜片，翻炒爆香；下入荠菜翻炒至变色出水，再下入肉丝、加少许食盐，大火快炒；最后加少量虾粉，翻炒均匀即可出锅…</p> <p class="ql-block">大家学会了吗？如果你喜欢就做起来吧！✌️</p>