【云端•分享】向“筷”乐出发——中宁县第二幼儿园大二班

无敌宝恩

教师研讨 老师的话：《指南》指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活中，创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”因此，我们生成了主题活动——“筷”乐。在满足幼儿好奇心的过程中，引导幼儿学习正确使用筷子。 课程目标预设 1.了解筷子的不同种类，以及掌握正确的筷子使用礼仪。2.发挥幼儿的想象思维，创造各种图形或形象的筷子。3.情感与价值观，了解筷子的用途，知道它是中国的餐具，培养幼儿初步爱祖国、爱大自然的情感。 两个好朋友，细细又长长，吃饭要靠它，永远不分开。快来猜一猜，谜底是什么？是筷子，你猜对了吗？ “筷”乐调查 “筷”乐由来 筷子为什么一头圆一头方呢？这是因为古代人们讲究“天圆地方”，圆是天，方是地，筷子一头圆一头方，象征着天圆地方。筷子起源于中国，距今已有3000年的历史。在远古时代的人类使用手抓食物进食，但汤羹类的食物用手抓很是烫手，于是我们的祖先想出了借用木棍，草茎的办法来进食，于是“筷子”就产生了，古时候的筷子叫做“箸”。 “筷”乐探索 筷子是谁发明的？童思宇刘政治阳小朋友：是姜子牙发明的。 老师：筷子起源于中国，距今已经有3000年的历史了，人们一开始是用手抓东西吃的，但是后来有了火，烹饪之后，喝汤的时候会需要用两根木块来辅助，由此慢慢地演变成了现在的筷子！ 你们知道筷子长什么样儿吗？柴雅姝：一头圆，一头方，细又长。陈浩：长的，圆的。童思宇：一头粗，一头细。陈诗涵：细细的，粗粗的圆圆的，可以吃饭夹菜。 你知道筷子有哪些种类吗？史浩宇：有钢铁筷，木头筷。李嘉彧：木头，不锈钢做的，奶奶用的银子做的。陈优优，就政阳：木头，金属、象牙、竹子做成的。 老师：“筷子的种类很多，我们常用的是竹筷，超市里也有木筷子、不锈钢筷子、牙骨筷子、玉筷子......" 筷子是怎样做成的？康恩喻：筷子以前是一棵树，然后变成了一个方块，再去磨磨磨，就变成了筷子。 你会用筷子吗王子初，孙嘉瑶、康博媛、吴禺君：我们都会用筷子啊。 外国人用筷子吗？赵子宸：外国人用手指吃。刘政阳，严紫航，陈浩：外国人不会用筷子，只会用叉子。陈诗涵：外国人用叉子刀子，筷子是中国人用的。 老师：东方其他国家也都是使用筷子的，但是他们的筷子和我们中国的有点不一样。比如，日本的筷子比较短，筷子尖非常尖锐；韩国的筷子长度中等，一般都是扁的……不同国家的筷子不同，这是因为和他们的饮食特点有关。 筷子为什么有两只？刘政阳：因为筷子是一双，两只。陈优优：两只筷子方便夹东西。柴雅姝：一只筷子吃不了，所以才发（明）的两只。康恩喻：人们都用两只来夹东西，一只夹不起来的。陈浩：筷子明明就是两只，嗯，一只是吃不了东西的，两只才能吃。童思宇：因为两只筷子组成三角形才能夹起来东西。陈诗涵：一个夹不起来，两个才能夹起来，老师它们要相互配合。 老师：“两支筷子一起用更方便，它们是筷子兄弟，分开了就不听话了，而且两支一样长、样子也一样。” 你知道什么是公筷吗？张译轩：大家公用的筷子。赵子宸：就是公共卫生筷。 老师：“公筷就是用来大家夹菜的，不夹的时候放在一边，大家都可以用。 如果你是设计师，你会怎样设计筷子？赵晨阳：我想弄个可以给我吹凉饭的（筷子），吃饭时就不烫嘴了。刘政阳：设计带有魔法的筷子，我想吃哪个菜，它就给我夹哪个菜。陈浩：我要设计一双蓝色的筷子，能夹任何东西。严紫航：如果我是筷子的设计师，我会让它变形。 “筷”乐行动 我会用筷子小手变成双管枪，拇指夹住筷上方。小手变成单管枪，两只筷子对对齐。 中指食指大拇指，三指兄弟来帮忙，夹住豆豆吃得香。 “筷”乐设计 孩子们对筷子进行了研究，原来筷子学问也这么大啊！筷子的种类也不同，有竹子的、有木质的、有塑料的......他们化身成为小小设计家，发挥想象和创造力，设计自己的筷子作品！ 小伙伴间的相互学习，赞美，家长间的分享交流，老师的肯定鼓励，都会带给宝宝们不一样的成长。 “筷”乐礼仪 中国素有“礼仪之邦”的美称,礼仪是在交往中体现出来的人们之间互相尊重的意愿.“为人之礼，一双筷子能夹起一个人的人品”，小小的细节体现的是个人的素养。筷子的礼仪也很重要哦，有哪些行为在饭桌上不礼貌，你知道吗？刘政阳：吃饭时，不能玩筷子，因为会插到嗓子里。柴雅姝：不能乱跑，会戳伤自己。康恩喻：空筷子不要放喉咙里。童思宇：不能把筷子直接扎在碗里。 用筷礼仪🧡不要把筷子直插入米饭中，不可以敲碗。🧡不要用筷子在一盘菜中来回挑拣，夹菜时尽量不要让菜掉下来。🧡不要拿筷子敲打碗碟，尽量不要发出响声。🧡不要用筷子指着人，更不可指着小朋友的眼睛。🧡筷子上沾着饭粒、菜叶时不要去夹菜，给别人夹菜时最好用公筷。 “筷”乐游戏不吐不“筷” 《3—6岁儿童学习与发展指南》健康领域动作发展下的大班目标3提到“能熟练使用筷子”。但我认为，不能将熟练使用筷子仅仅列入为技能范畴，或是发展其手的动作灵活协调的一种方式。相比之下，它应是华夏子孙的血液中流淌的精神艺术，因为每一次的夹取都完成了一次天人合一；它也是蕴含着天圆地方、外柔内刚、能屈能伸、阴阳相合的精神财富；它更是我们身为中国人的重要标志。我们的“筷”乐脚步还未停歇，我们继续一路“筷”乐向前行。