秋日多彩 “柿”情画意——幼专金海湾幼儿园大三班柿子主题课程

暖心

柿出有因•『缘起』 在充满秋意的班级自然角里，孩子们带来了许多秋天的果实，有玉米、南瓜、红薯、花生🥜、柿子等等多种类型的果实。孩子们看到柿子时，便七嘴八舌地讨论起来。 《3—6岁儿童学习与发展指南》中指出：“支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有意的直接经验和感性认识。”当孩子们对柿子产生浓厚的兴趣时，我们把握住这样的契机，开启了探索“柿”界的奇妙之旅…… 孩子们一听说要开展关于柿子主题课程，他们利用周末时间去田间地头寻找柿子，并自己动手摘柿子。 可爱的柿子们躺在筐子里，吸引着孩子们不断的讨论、探索。通过看一看，摸一摸，尝一尝，比一比、唱一唱等方式，孩子们对柿子的特征、味道和营养价值等有了初步了解。 柿不可挡•『探究』 为了让孩子们对柿子有更深入的认识，老师制作了《柿子大调查记录表》，如：柿子的组成部分、柿子的食用禁忌以及柿子美食。孩子们大胆地讲述对柿子的认识，并将自己了解到的柿子知识用绘画的形式表现出来。 🧒刚摘下来的柿子硬硬的、涩涩的，怎样才能让它变软变甜呢？ 孩子们在爸爸妈妈的帮助下，通过查阅资料、观看视频等途径，了解到了柿子变软变甜的方法有许许多多。如:（1）将柿子放在大米里。（2）在柿子蒂上扎六根牙签。（3）把柿子和苹果包在一起。（4）柿子蒂上撒盐。 接着，孩子们动手实践，进行了柿子变软小实验。 实验一柿子和苹果放在一起 实验二柿子放在大米里 实验三柿子蒂中扎牙签 实验四柿子蒂上撒盐 好柿连连•『美味』 通过实验，孩子们发现和苹果放在一起的柿子、柿子蒂上撒盐的柿子软得最快。孩子们不仅在班级内分享，还送给园长阿姨也一起品尝甜软的柿子。 拭目以待•『晒柿干』 🧒那么多的柿子吃不完，怎么办呢？孩子们纷纷分享着自己的观点。👦可以做柿子酱、柿子醋。👦可以做成糯米柿子饼。👩还可以晒成柿子果干。🧑还可以做成柿饼，以前我的奶奶就做过。…… 最终我们选择了容易在幼儿园操作的方法——晒柿子干。孩子们在老师的引领下做了柿子干！削皮、切片、晾晒，每个环节都是不小的挑战，但孩子们始终如一，积极尝试。 柿情画意•『创作』 《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出，5岁儿童“经常用绘画、捏泥、手工制作等多种方式表现自己的所见所想”。所以我们开展了以静物写生、撕纸粘贴、超轻粘土等方式制作手工柿子。 1.静物写生 2.撕纸粘贴 3.黏土制作 柿说新语•『听故事』 绘本阅读是传递知识、开拓视野的有效途径。《阿松爷爷的柿子树》是一本值得阅读与欣赏的绘本，绘本画面的着色鲜艳、构图优美，具有浓烈的民间绘画风格。绘本中火红的柿子，凸显了秋日丰收的美好，可唤起孩子有关秋的生活经验。故事中哎哟奶奶利用柿子蒂、柿子叶、柿子枝玩游戏的情节，可引发孩子模仿的兴趣。故事中阿松爷爷的小气自私与哎哟奶奶的温暖有爱，形成了鲜明的对比，可成为价值观讨论的话题。老师和孩子们一起共读了这个温暖有趣的故事。 柿不宜迟•『温馨提示』 此次主题生成活动，孩子们通过采摘、观察、探索、制作、表现等形式，了解了柿子的相关知识，并在自主探索中发现柿子的奥秘。从最初涩涩的柿子到如今甜甜的柿子，孩子们通过自己的劳动和实验，在亲身体验的过程中，见证了柿子味道的转变，并将美味分享给他人。相信此次活动，能够在孩子们的心中种下勇于探索、善于发问的种子，并在未来的生活中不断生根发芽。