【健康宣传】守护舌尖上的安全——城关镇第二中心幼儿园食品安全及营养健康知识宣传

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什么是食品安全? 食品安全(loodsafety)指食品无毒，无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。 　　购买食品应注意以下六点:1.到正规商店里购买，不买校园周边、街头的“三无”食品2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。3.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品。4.食品是否适合儿童食用，儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为宜。5.不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。6.关注儿童食品的相关信息。如:我国已经启动了“儿童食品行业食品安全信用体系建设”工作，此工作将为儿童食品的选择提供消费参考。 小食品尽量少吃 不少小食品在生产过程中都使用了添加剂,这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品，还会对儿童的中枢神经系统造成伤害。而且小食品的营养素不全面，孩子零食吃多了，就不会好好吃饭，长此以往可能会造成营养不良。特别需要提醒父母的是，检疫人员查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以说，所谓的“小品”并不是儿童食品，尤其是校园周边、街头巷尾的小食品，不可以让孩子任意吃。 饮料尽量不要多喝 随着人们经济生活条件的提高，有些家长购买饮料让孩子当水喝，这是不科学的，也是不负责任的。有些饮料含有激素，长期饮用会过早长出胡须或导致肥胖，内分泌失调，性早熟，都不利于孩子的生长发育和身心健康，最适合孩子的饮料就是白开水。水是最好的饮料，能补充体能，排除毒素，是任何饮品不能代替对人体的价值。如果需要食用饮品，要在可靠的正规商场购买包装上注明厂名厂址、生产日期、保质期，有配料说明和合格证的正规厂家生产的产品，切勿购买校园周边、街头巷尾的“三无”汽水。 如何避免幼儿饮食中的化学物质污染 食品中的化学物质污染有农药残留、兽药残留、激素、食品添加剂、重金属等。农残、兽残和激素对儿童的危害是肠道菌群的微生态失调、腹泻、过敏、性早熟等，因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，选择正规厂家的动物性食品原料，不吃过大、催熟的水果等就显得十分重要。 幼儿膳食基本要求:1.营养齐全、搭配合理，幼儿膳食应包括五类食物。在比例上蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1:1:4-1:1:5，此外应注意在各类食物中，不同的食物轮流使用，使膳食多样化，从而发挥出各类食物营养成分的互补作用，达到均衡营养的目的。2.合理加工与烹调，幼儿的食物应单独制作，质地应细、软、碎、烂，避免刺激性强和油腻的食物，食物烹调时还应具有较好的色、香、味、形，并经常更换烹调方法，以刺激小儿胃酸的分泌，促进食欲。3.合理安排进餐，幼儿的胃容量相对较小、且肝储备的糖原不多，加上幼儿活泼好动，容易饥饿，故幼儿每天进餐的次数要相应增加:在1-2岁每天可进餐5-6次，2-3岁时可进餐4-5次，每餐间相隔3-3.5小时。一般可安排早、中、晚三餐，午点和晚点两点。4.营造幽静、舒适的进餐环境安静、舒适、秩序良好的进餐环境，可使幼儿专心进食。环境嘈杂、尤其是吃饭时看电视，会转移幼儿的注意力，并使其情绪兴奋或紧张，从而抑制食物中枢，影响食欲与消化。5.注意饮食卫生，幼儿抵抗力差，容易感染，因此对幼儿的饮食卫生应特别注意。餐前，便后要洗手:不吃不洁的食物，少吃生冷的食物;瓜果应洗干净。 　　3-6岁是儿童生长的关键期，做好学龄前儿童的食品安全和营养配餐、保证儿童的健康成长，是我们共同的希望。同时，我园也将进一步积极开展食品安全宣传活动，让孩子明白食品安全的重要性，帮助孩子树立食品卫生安全观念，提高食品安全意识和自我防护能力，拒绝不安全食品进园，保障全体师生饮食健康安全，创建和谐校园。让我们一起携手，共同为孩子们的健康保驾护航! 审核:王艳丽编辑:李晓艳城关镇第二中心幼儿园☎️ 67912118地址:上店社区