牛奶南瓜发糕

小ABC

🥞牛奶南瓜发糕

方子是10个发糕的量

材料：南瓜泥140g，牛奶150g，细砂糖50g，酵母3g，

高筋面粉140g，木薯淀粉100g，泡打粉1g，红枣碎黑芝麻碎少许(没有可不放)

1️⃣南瓜切片放进蒸烤箱蒸熟

2️⃣蒸熟的南瓜泥+牛奶+糖用料理机搅拌成泥，温热时加入酵母，拌匀。

3️⃣南瓜泥中筛入高筋面粉+木薯淀粉+泡打粉混合物，搅拌至无颗粒状。

4️⃣模具底部和四周刷少许油，倒入模具7~8分满，(温度低的话可以放入蒸烤箱使用发酵功能，40度发20分钟左右，满模即可，今天天气热，我撒了红枣碎后差不多发酵好了)

5️⃣发酵好后送入蒸烤箱100度，蒸22分钟，蒸好后焖5分钟再取出。