我们面对“科技与狠活”该做什么？

锋

最近，一个名叫辛吉飞的播主火了。
从今年8月13日开始，辛吉飞陆续发布了一系列揭秘性质的视频，比如“糖水加香精合成蜂蜜”“没有肉的科技淀粉肠”“明胶片混合糖浆，制作即食燕窝”等，在让受众惊掉下巴的同时，也因为他的视频看上去颇像一个个实验，所以他也被网友戏称为“绝命毒师”，而他的各种“美食做法”则开创了饮食界的一个热梗，名叫“海克斯科技”。
“海克斯科技”原是一种网络游戏用语，意为魔法与科技的融合技术。但现在被引用来形容辛吉飞的操作，并引伸为市面上各种不靠谱的饮食产品的真实制作方式。
实际上，在辛吉飞用如此可视的方式揭秘饮食界的各种黑幕之前，普罗大众心里对饮食安全的担忧其实一直都是存在的。那些不含蜂蜜的蜂蜜、不含牛奶的奶茶、不含羊肉的“羊肉卷”、不含肉骨头的高汤、不含燕窝的燕窝、不含粮食的白酒等，始终都是悬在人们头顶上的阴霾，只不过，辛吉飞让其中一些东西从可疑变得实锤，在公众心里激起了巨浪，这也是“海克斯科技”突然爆火的原因。
“海克斯科技”之所以令人震惊和愤怒，让人不禁要问，这些食物吃了到底对身体有什么样的伤害？按照博主和评论区懂行的网友所说，这些制作过程、添加剂添加剂量都符合国家标准，但从博主在投放某些佐料时大呼不能放多，放多就辣眼睛或者起沫子啦的旁白中，不难看出这些添加剂达到一定量的时候是有一定毒性的，而且一种添加剂在一定剂量范围内没有毒性，多种不超标的添加剂投放到一个食物中有没有危害就不得而知了。但作为普通群众确实观察到了一些奇怪的现象，比如因为肺病来住院的病人查出肝肾囊肿、胆囊结石、肾结石的比例并不低，近年来很多癌症，比如肺癌、乳腺癌的发病率也一直在走高，目前没有直接证据能将食品添加剂滥用问题和这些疾病联系起来，但三聚氰胺过量会导致肾结石，亚硝酸盐可能致癌的事实都是板上钉钉的，吃一顿两顿含添加剂的食物没有问题，如果长期进食会不会导致健康问题就很难说清楚了。
　　然而我们能否避免这些添加剂的摄入呢？答案是不能！目前市场上绝大部分产品都含有添加剂：调料、面包、牛奶、奶茶、烧烤、食盐等等。医学统计显示现代人每天接触的化学性毒物约1180种，女性每天涂在脸上的化学物质平均175种，人均每天摄入农药化肥接近200微克，肉类激素150微克。在我国，每年死于室内污染人数约11万，因各类农药化肥中毒的人数超过37万，因肉类激素导致的内分泌紊乱人群接近2000万。

为什么我们现在向往蓝天白云的环境？我们想饮用干净的水，呼吸新鲜的空气，健康的食物！要追求的东西往往是我们不能轻易得到的。随着生活水平的提高，反而身体素质不如以前了，吃的多，运动少。吃进去的不健康食物太多，身体代谢不了，就会在血液、器官中累积，损坏身体健康。各种心老血管病都有年轻化的趋势也是基于这种原因，因此我们需要培养均衡的饮食习惯、多运动锻炼提高身体的代谢。
定期的捐献血浆促进代谢循环，排出有害物质，有益健康！