<p class="ql-block">禁止采食野生菌</p> <p class="ql-block">如何辨别有毒野生菌？ 野生菌味道鲜美，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素。</p><p class="ql-block">每年的6-9月雨季是野生菌生长最旺盛，种类最多，易发生误食有毒野生菌引起中毒，是有毒野生菌中毒的高发季节。</p> <p class="ql-block">一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、观外形：一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。</p><p class="ql-block">2、闻气味：毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、变色试验：用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。</p><p class="ql-block">4、牛奶试验：将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。</p> <p class="ql-block">如何辨别有毒野生菌？</p><p class="ql-block">1、误食有毒菌类。</p><p class="ql-block">2、加工环节出现失误。</p><p class="ql-block">3、受污染的野生菌</p><p class="ql-block">4、与其他食物一起进食（如饮酒等）</p> <p class="ql-block">有野生菌中毒的表现</p> <p class="ql-block">我国有180多种野生菌，常见的可致人死亡的至少有10种。1、胃肠炎型：潜伏期10分钟到五六个小时，常见2小时。表现为恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等。病程短，治愈后一般良好。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、神经精神型：潜伏期6-12小时。中毒症状除有胃肠炎外，主要有神经兴奋、精神错乱和抑制，也可有多汗、流涎、脉缓、瞳孔缩小等。病程短，无后遗症。</p><p class="ql-block">3、溶血型：潜伏期6-12小时。除急性胃肠炎症状外，可有贫血、黄疸、血尿、肝脾肿大等溶血症状。严重者可致死。</p><p class="ql-block">4、肝肾损害型：潜伏期6小时到数天，病程较长（2-3周）。临床经过可分为6期：潜伏期、胃肠炎期、假愈期、内脏损害期、精神症状期、恢复期。该型中毒病情凶险，如不及时积极治疗，病死率很高。</p> <p class="ql-block">野生菌如何自救</p> <p class="ql-block">1、是立即拨打急救电话120</p><p class="ql-block">2、是在等待医院救护时，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部，使其将胃里的东西吐出来，以减少毒素吸收；</p><p class="ql-block">3、是让患者饮用少量糖盐水，补充丢失的体液，防止中毒者脱水导致休克；</p><p class="ql-block">4、是对已经昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息；</p><p class="ql-block">5、是保留野生菌样品供专业人员救治参考。</p> <p class="ql-block">禁止才是野生菌，关爱生命！</p>