“面”向幼儿，成就未来

幼儿

面食

小朋友

体验

动手

制作

面工坊

工坊

榨汁

感恩

“面工坊”课程是市府幼第一分园的特色课程，它根植于中国传统，立足于传承中华文化、是塑造幼儿勤劳智慧、懂得感恩、勇于进取、适于生存的原生态体验坊。

小班的小朋友会从认识面工坊开始，他们在"磨坊”里用碾子磨面，用笸箩筛面了解面粉是怎么来的，他们还会动手榨汁，用小手摇一摇就出汁的手动榨汁机，体验一按开关就榨好汁的破壁机，亲身感知每种机器的不同性能。

中班的小朋友可以独立完成洗菜、切菜、榨汁，在和面时也能做老师的小帮手，感受面团发酵的神奇过程，他们用揉、搓、捏、压、切等手法制作各种面食，并把这些面食放进蒸箱蒸熟，变成一份份香甜美味的面食。

大班小朋友的动手能力更强，把中国传统节日与面工坊活动相结合，每个节日、节气来临前，小明友们都会感受到满满的节日氛围感。观看视频了解中秋节的来历和习俗，动手制作香酥可口的月饼，表达对家庭美满阖家团圆的祝福。重阳节将至，小朋友们动手制作寿桃，向爷爷、奶奶、姥姥、姥爷表达尊老、敬老、爱老之情。

面工坊是一个离幼儿生活最近的生态体验区，在这里，幼儿可以学习面食制作技艺，体验劳动的快乐；在这里，幼儿能够探索面粉的来龙去脉，感知"谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”所蕴含的寓意；在这里，幼儿会建立规则意识、社会意识，学会合作分享,懂得孝义感恩。