为贯彻落实学校安全稳定工作目标责任制，营造“安全、稳定、和谐”的育人环境。东川乡中心校9月26日组织召开食堂从业人员和门卫保安人员工作培训会。 <p class="ql-block"> 学校食品从业人员工作：一、学校与供货商签订供货合同，严把采购质量关，落实索证索票，并按要求详细登记食品进货台账，肉类必须经过检疫合格，建立食品安全追溯体系，如实、准确、完整记录并保存食品进货查验等信息，保证食品可追溯。二，食堂仓库必须保持清洁卫生，各操作间必须有消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，防止食品污染。三、禁止非食堂工作人员进入操作间，食品加工过程中各种食堂炊具用电、用气注意安全，严格按照操作流程操作。从业人员应养成良好的个人卫生习惯，加工操作直接入口食品前应洗手消毒，进入工作岗位、操作间、打饭时必须穿戴清洁工作衣帽，戴口罩。四、每次每种食品流样不少于125g，并记录食品名、留样量、时间、留样人员等，留样食品由专柜冷藏保存48小时以上。学校领导要与学生共同用餐，并做好陪餐记录，陪餐时发现并解决用餐过程中的问题。用餐结束后，食品仓库、烹饪间、留样间、餐厅、餐具炊具要清洗消毒，保持食堂干净整洁。</p> <p class="ql-block"> 门卫保安人员工作：一、疫情防控要求，外来人员严格禁止入内。校园入口严格执行（14111）一扫场地码；四查健康码、行程码、核酸检测证明、疫苗接种信息；询问本人及家庭共同生活成员七天行程轨迹；测体温；登记外来人员信息。校园门口一名校领导与保安共同值班，将国内排查管控、防疫信息每日推送到值班领导及门卫，严查入校人员、物品，坚决守好校园第一关。二、门卫工作职责：1.每日上下学期间要在校门口外协助值班人员检查学生入校路队及测量体温，放学后协助值班领导、护学岗教师护送学生出校，疏导校门口接送学生车辆。2.严格执行大门门禁制度，上课期间学生必须持请假条，有班主任、接送家长签字才能出入校。3.发现可疑人、事、物及其他治安信息，及时上报学校领导，必要时启动一键视频报警。4.保安室内八件套配备齐全，保安人员熟练使用技防工具。5.及时填写好执勤巡逻和交接班记录台账。6.注意保持警卫室卫生，要求干净整洁，注意用电消防安全，确保校园安全稳定，无责任事故。</p> <p class="ql-block"> 刘占远校长就食品安全及安保工作提出两点要求：一、食堂工作人员要团结工作，要细心，对有问题的粮油、蔬菜质量要把好关；二，安保工作要认真细致，做好全体师生的安全保障工作，凡进校严格按六个一律要求进校门，密切配合学校工作，对有违纪学生及时向学校反映。</p> <p class="ql-block"> 会后按照《中小学校岗位安全工作指南》的各自职责规定，校长刘占远与食堂从业人员、门卫保安人员签订安全责任书。</p>