<p class="ql-block"> 窗外的阳光泻进屋内，像被磨得粉碎的金子。烤箱中的蛋挞发着金黄的光，香气扑鼻而来。</p> <p class="ql-block"> 昨天下午，我们在小佐家做蛋挞。打开一个蛋，将里面的蛋黄和蛋清倒出来，实在太容易，但把蛋清分离出来，那就没那么简单了。小佐不断摇晃蛋黄分离器，可下面的蛋白牢牢抓住蛋黄分离器，死也不松手。我和小姜不断用筷子夹他，才把它赶下去。我们折腾了好一会儿，才分离出几个蛋黄。</p> <p class="ql-block"> 我把蛋黄液搅散，蛋黄液就像融化的金子。大家去称白糖了，小佐倒着白糖，1克，5克，12克，19克，25克！糟了！多了！我们赶紧把糖拿掉。我们往蛋液里加了好多东西，把它们搅匀。金黄的蛋液成了奶黄色。小佐将它们过滤后，又装进挞皮，放进烤箱。</p> <p class="ql-block"> 过了一会儿，蛋液表面结了一层皮。几分钟后，蛋挞皮变得酥脆。蛋挞还没熟，香气已经从烤箱的缝里钻出来了。</p> <p class="ql-block"> “叮！”这声音终于响起了！我们赶紧打开烤箱，蒸汽伴随着香气涌出烤箱。蛋挞制成了！你好！蛋挞！我不断用鼻子吸着，想把这诱人的气味全吸进肚里。蛋挞里就像装了一块金子。好不容易等到蛋挞凉了，我赶紧咬了一大口。金黄的表皮，酥脆的挞皮，嫩滑的内心，香甜的气味，构成了一道色、香、味俱全的美食。我一口气吃了三四个。我本来还想吃，可没蛋挞了，肚子也胀鼓鼓的了，便只能停嘴。</p> <p class="ql-block"> 蛋挞被吃光了，但那甜蜜的味道和那香甜的气息永远留在了我的心上。</p>