<p class="ql-block ql-indent-1">一阵阵浓浓的带着甜味的香气从烤箱里扑鼻而来，“真香啊——”我不禁赞叹道，仿佛嘴里都已经满是香甜味儿了。“快了，快了！自己亲自做的蛋挞一定很好吃😋！”我心里期待极了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">说起蛋挞，这是我们日常生活中常见的一种点心，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，在二十世纪二十年代诞生于广州，流传到香港后扬名海外，被称为广式点心“四大天王”之一。因其香甜醇厚、松软可口、美味娇嫩的口感成为很多人爱吃的美食。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">早晨，我起床后，就开始动手制作蛋挞了。想着劳动课时老师教给我们的知识，准备好烤箱、蛋挞皮、鸡蛋🥚、炼奶等。想吃，还得靠自己！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">首先，我拿起鸡蛋，学着妈妈打鸡蛋🥚时的样子，在碗的边沿轻轻一敲，只听“啪”的一声，将蛋壳掰成两半，鸡蛋就顺溜地滑进了碗中。</p><p class="ql-block ql-indent-1">其次，用上可以过滤的勺子，将蛋黄和蛋清分开盛放。</p><p class="ql-block ql-indent-1">接着，开始打蛋。可以放一点准备好的牛奶或者炼奶，这样可以增加蛋挞的甜味儿。如果家里有打蛋器，那么可以很轻松地将蛋打均匀，如果没有打蛋器，也没有关系，只要多搅拌一会儿就可以了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">将蛋黄和蛋清打均匀之后，可以用过滤网过滤一遍，这样可以过滤掉比较大的泡泡，做出来的蛋挞口感就会更加细腻。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">最后，将蛋液均匀地放入准备好的蛋挞皮内。这里特别要注意的是，由于蛋挞皮是冷冻着的，需要拿出来解冻十分钟。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">万事俱备，就差“烤”了！将烤箱插上电源，用180度的温度预热五分钟。此时烤盘也烤得很烫手。我套上防烫手套，将烤盘取出，再小心翼翼地将蛋挞放入烤盘，排放整齐后放入烤箱中，关上箱门，将温度调至220度，时间设置为十分钟。接下来就只需静静地等待着。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">过了五分钟左右，只见整齐的蛋挞在烤箱中滋滋作响，仿佛是在向我传递着美味的信号，我不禁垂涎三尺了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">伴着烤箱“叮”的一声，蛋挞新鲜出炉了！只见那蛋挞金灿灿的，像一个个小太阳🌞，我迫不及待地拿起一个，边吹气边往嘴里送，外酥里嫩，香甜美味，好吃极了！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">自制蛋挞不仅让我品尝到了美食，还让我体验到了劳动带来的乐趣，是劳动创造了美好生活，我爱劳动！</p><p class="ql-block ql-indent-1">图文:506中队 龚匡正</p><p class="ql-block ql-indent-1">审核:陈俏俊</p>