青岛打造永不落幕的啤酒节

陶艺

图／文 陶艺

拍摄于青岛金沙滩啤酒城

　　青岛国际啤酒节是亚洲最大的啤酒节，与捷克啤酒节、德国慕尼黑啤酒节、日本札幌啤酒节一同并列为全球四大啤酒节。

青岛啤酒节始创于1991年，最初由青岛啤酒厂主办，后由青岛市人民政府组建专门的机构主办。该活动是以啤酒为媒介，融旅游、休闲、文化娱乐、经贸展示于一体的大型节庆活动，是国内最大的酒类狂欢活动，在国内外具有较广泛的知名度和影响力，被誉为亚洲最大的啤酒盛会。

青岛啤酒节于每年8月的第二个周末开幕，为期16天。节日期间，青岛的大街小巷装点一新，举城狂欢；啤酒城内更是酒香四溢、激情荡漾。自1991年举办以来，啤酒节每年都吸引超过20多个世界知名啤酒厂商参节，也引来近300万海内外游客举杯相聚。

作为世界上面积最大的啤酒主题广场——青岛金沙滩啤酒城，自2015年登陆青岛西海岸新区以来，承载起“啤酒之城”的精彩与激情。经过多年匠心打造，金沙滩啤酒城已汇聚起文化、休闲、购物、演艺等多元业态，城内的“凤凰里”休闲美食街区、啤酒文化博览区、青啤精酿花园、梦幻岛游乐场、文创市集等各类生态丰富多彩，使青岛国际啤酒节这一品牌得到了不断丰富和超越，使“啤酒之城”这张城市名片更加熠熠生辉。

今年，啤酒城新增了两处喝酒的好去处，精酿啤酒嘉年华和青岛啤酒•时光海岸精酿啤酒花园。精酿啤酒嘉年华场地面积1200平方米，聚积了200多个精酿厂牌，荟萃全球500余款精酿啤酒，全年常态化运营，打造永不落幕的啤酒盛宴；青岛啤酒•时光海岸精酿啤酒花园涵盖1903时光精酿工坊、啤酒主题度假酒店、威士忌俱乐部、汤浴啤酒SPA、1903面包坊、婚恋基地等六大时尚业态场景，一跃成为全球首创、规模最大、业态最全、体验最丰富的沉浸式啤酒十消费生活体验MALL。青岛啤酒•时光海岸精酿啤酒花园不只是一座工厂、一家酒店，更是展示城市风貌、汇聚人流商机的会客厅。

今年第32届国际啤酒节（云上啤酒节）闭幕后，金沙滩啤酒城随即宣布向市民和游客全面开放，城内“吃、喝、玩、游、购、娱”各类业态不断上新，精彩持续，把每年夏天的啤酒狂欢变为一年四季永不落幕的啤酒节。

青岛西海岸的金沙滩啤酒城

　　门口矗立着“青岛与世界干杯”的巨型雕塑，气势恢宏。

　　盛夏刚过，我们一行70岁左右的老姐妹一同来到青岛金沙滩啤酒城的网红打卡地，赏美景、品佳酿，尽享美好时光。

　　从气势恢宏的干杯雕塑、世界各地的灯塔模型、德国巴代利亚风情的木屋、美仑美奂的灯光亮化，到满园的“哈舅”“哈舅妈”雕塑、主题各异的花艺绿雕和自贡彩灯……无不体现着建设者的用心用情。

　　星光大道入口处的“哈舅”与“哈舅妈”在向大家招手致意。

“哈舅”的名称来源于青岛话“哈（喝）酒”，这一欢乐可爱的卡通人物形象在啤酒城的网红打卡点有11处，让游客感受到了啤酒城的欢乐和充满激情的节日气氛。啤酒城是“哈舅”的家，“哈舅”在啤酒城欢迎来自五湖四海的朋友到啤酒城、到青岛来做客、哈（喝）啤酒。

　　星光大道两侧精心布置了6组花艺雕塑，欢乐花海以“哈舅”“哈舅妈”为原型，搭配鲜花花盘、啤酒杯、五角星等花雕与缤纷绚丽的时令花卉的多层次组合，着实让游人眼前一亮。这里的花卉除了冬季外其它三季都有花卉可赏，四季常绿。

　　位于星光大道中心的“庆典花蓝”灯组，由自贡彩灯组合而成12个“海底世界”和39个“童心世界”灯组，更是吸引了众多市民游客驻足。多种海洋生物和孩子们充满想象力的创意，让人犹如漫步在一个奇妙的梦幻世界里。每当华灯初上，各种彩灯同时点亮，啤酒城更是流光溢彩、美不胜收，整个啤酒城变成欢乐的海洋。

　　在梦幻岛的主题乐园中，有多种游乐设施，今年又新增了6组游乐设施。扩容后，这里的总面积达11000平方米，覆盖全年令段的游乐新体验，使快乐加倍，深受市民游客的喜爱。

　　园区中心位置设置了裸眼3D装置，屏高9.6米、宽30米，带给游客朋友新奇体验。

西海岸文旅魔方

　　青岛啤酒大篷

在啤酒城内，青岛啤酒自然是一颗最耀眼的名星。在国内的啤酒评比中青啤始终是第一名；在国际的啤酒评比中，青岛啤酒获得过30多次金奖。青岛啤酒有许多得天独厚的条件：优质的崂山泉水、进口的大麦、优良的酵母、酒花，合理的配方和严谨的工艺、严格的管理，使酿制的青岛啤酒泡沫细腻、口味纯厚、爽口，具有麦芽香和酒花香，受到国内外消费者的欢迎。

青岛啤酒厂始建于1903年8月15日，是由英德商人合资兴建的，生产设备和原料全部来自德国，年产能力2000吨，产品质量非常出色。这家啤酒厂就是现在的青岛啤酒一厂。现青啤一厂主要生产各类出口啤酒及其它优质啤酒，年产能力30万吨。

　　啤酒城内汇聚了国内外诸多不同啤酒品牌的厂商和造型各异的啤酒大篷、异国风情的啤酒屋。

露天啤酒篷

各种欧式风格的啤酒屋

“哈舅”与“哈舅妈”在热情地招呼着游客

与“哈舅”碰杯

青西金啤•现酿鲜饮体验馆

这就是今年新开业的青岛啤酒•时光海岸精酿啤酒花园的1903时光精酿工坊

　　当我们一行老姐妹步入青岛啤酒•时光海岸精酿花园时，“啤酒之都”的鲜活时尚气息扑面而来：啤酒发酵罐活化为工业雕塑；啤酒桶长出了欢乐滑梯，啤酒花等各种啤酒元素在阳光海岸灵动跳跃，融进一处处艺术景观。

　　啤酒花园与大海相隔仅80米。这条离海岸最近的精酿啤酒生产线，让您杯中的精酿与大海的泡沫同样澎湃。坐在啤酒花园的露台上，面朝大海，吹着海风、赏着海景，喝着精酿啤酒真是惬意至极。

　　这座德式风格的啤酒花园，美观、优雅、舒适，坐在这里喝酒、聊天、观海景真是太享受了！

啤酒花园起源于17世纪初德国的巴伐利亚州。在德国，几乎所有的城市、乡镇、村庄都有大大小小的啤酒花园，通常位于传统的酒窖或酿酒厂所在地，它们承载着德国历史悠久的啤酒文化。

啤酒花园是一个可以深度放松、缓解压力和享受快乐的地方。

　　花园里有一座高高的玻璃旋转塔，站在顶端可以欣赏到整个啤酒花园及周边的美景，大海及长长的海岸线也是一览无遗。

　　循着麦香和酒花的香气，我们一行人走进了1903时光海岸精酿工坊。这里的环境宽敞大气，创意吸睛，精酿啤酒的小型生产线就建在餐桌旁，消费者可以感受到与以往“畅饮”截然不同的“厂饮”新体验——打酒处的背景就是一个个巨大的发酵罐，生产线与24个不同口味的啤酒龙头直接相连，消费者坐在餐桌旁就能品尝到刚从发酵罐中打出来的各种不同系列和口味的新鲜精酿啤酒。

　　1903时光精酿工坊的负一层为精酿啤酒的生产车间，这里还设有啤酒生物发酵工程国家重点实验室，成立了精酿专班，不断创新精酿技艺，共推出了8大系列24款新产品，旨在为消费者创造全新的“味蕾记忆”。

　　精酿啤酒是以大麦芽、酵母、啤酒花和水为原料发酵制作而成，不外加任何添加剂。其生产特点是麦芽浓度高、发酵时间长、产品不经过杀菌、过滤，保持原汁原味，使口感更加丰富、酒香浓郁，但保质期短。

　　我们一行人来这里也品尝了两种不同款式的黑啤和白啤精酿啤酒，大家都觉得口味特别香浓，回味甘甜，比普通啤酒更胜一筹。大家举杯畅饮，非常开心。

　　这座三层的1903精酿工坊可同时容纳600人共同狂欢；在这里除了最新鲜的青啤精酿，还有160多道为啤酒而生的文化融合菜。根据每一款精酿啤酒的口味持点，精准搭配带有不同啤酒风味的菜品，带给游客别样的体检。

　　大海与啤酒的激情碰撞，总少不了浪漫的海滩，今年啤酒城内的“一湾倾心•爱情海湾”成了市民游客的热门打卡地。这片啤酒城内最亲海的绝佳位置，根据海岸线以及海浪的特点，打造出丰富多样的主题景观和艺术雕塑。“一步一景”的滨海风情让人耳目一新，流连忘返。

一湾倾心

婚恋基地，婚礼主题广场

是1903时光海岸精酿啤酒花园的配套项目之一。

去海边拍婚纱照的一对新人

徜徉于碧海、篮天、白帆、椰树、草亭的醉美金沙滩上，久久不愿离去。

谢谢观赏