沿港社区是客家人的聚集地之一，有着浓厚的客家历史文化底蕴，为进一步弘扬和传承客家文化，促进邻里之间互助交流，构建和谐、文明社区，9月22日下午，沿港社区党委，沿港社区老年人协会组织开展了一场“客情暖人心”客家文化体验项目之美食制作活动，来自辖区的党员志愿者、妇女等齐聚一堂共同制作具有客家特色的美食--糕粄，共同感受与体验客家文化的乐趣和魅力。<div><br></div> <h5 style="text-align: center;">老师傅传授制作客家糍粑的技巧</h5> 活动中，早早到场且有着美食制作经验的李阿婆便给大家传授制作客家糕粄的心得和技巧：做糕粄要先准备馅料和糯米等材料，做的时候要先把面团揉捏一下……大家一边聆听着分享，一边迫不及待的便动起手来，不一会儿，参与人员皆纷纷上阵，炒粉、和馅、揉面团、蒸粉、搓团、加馅、揉圆和蘸粘米粉等，有条不絮地进行着每一步程序经过大家一个多时的行动，只见一颗颗白嫩且软糯美味的客家糕粄“诞生”了…… <h5 style="text-align: center">经验丰富的老师傅制作糍粑</h5> <h5 style="text-align: center">志愿者巧手制作糍粑</h5> <h5 style="text-align: center">在制作中的客家艾粄</h5> <h5 style="text-align: center">在制作中的客家艾粄</h5> <h5 style="text-align: center;">党员志愿者、妇女、共同制作出客家美食</h5> 活动后，参与活动的社工、党员志愿者带上制作好的客家糕粄和糍粑，入户走访辖区高龄、独居老人陪他们聊天，了解他们的身体和生活状况，送去了社区对他们的关心和关爱。 <h5 style="text-align: center;">志愿者把糍粑送到高龄老人家中</h5> <h5 style="text-align: center;">志愿者把糍粑送到高龄老人家中</h5> <h5 style="text-align: center;">志愿者把糍粑送到高龄老人家中</h5> <h5 style="text-align: center">志愿者把糍粑送到高龄老人家中</h5> “客家糕粄作是我们客家人的一种小吃，一直是深受客家人的喜爱，大家组织在一起动手制作，感觉过程很开心，我们应该一直传承下去”参加活动的杨姐分享到。