《那年·那月·那天》

远山

家门口的“老年食堂” 2022 年9月15日，西安市未央区文景东区“老年食堂”，在开元文化广场“字号兴·lN食西安”正式开始营业。 餐厅由西旅集团旗下西饮公司负责管理，采取企业惠民和政府补贴的形式运营。 在前期的筹备阶段，西安饮食从就餐场地选择、环境布局建设、菜单设计、营养搭配、服务流程等方面逐项确定，确保社区“老年食堂”布局合理、环境舒适和服务便捷。 “老年食堂”服务对象为小区年满60 周岁以上的居民。采用实名办卡，以自助餐形式提供一日三餐。每人每天三餐可各刷卡一次，早餐3元，午餐9元，晚餐3元，吃饱为止，不得打包带走。 “老年食堂”对年龄较大、身体残疾的特殊人群实行特别关照。 老年食堂，内部装修漂亮大气，既有步行台阶，又有直升电梯，老年人进出十分方便。 每天就餐时间：早饭7.30-8.30，午饭11.30-13.00，晚饭17.30-18.30。 早餐：有煮鸡蛋、凉拌胡萝卜丝、浆水土豆片、酸辣土豆丝、各式各样小菜。有馒头、包子、花卷等主食。有小米汤、玉米糊、八宝粥等。 午餐：有土豆烧牛肉、猪肉炒粉条、西红柿炒鸡蛋、蒜蓉西兰花、冬瓜烧鸡块、醋溜西葫芦、青笋炒木耳、菜花炒猪肉等。有米饭。有杏仁玉米汤、豆腐青菜汤、绿豆汤、冬瓜排骨汤等。 晚餐：有烩面片、三鲜米线、西红柿鸡蛋面、杨州炒饭、炸酱面、陕西大烩菜等。还有豆芽面筋、凉拌三丝、黑米稀饭、蒜泥豆角等。 老年人自觉排队，刷卡、领取餐具、自选食品、有序就餐。 “老年餐厅”由专业营养师配菜，每日控制在10-15 道餐品，每周对菜品进行更新迭代。开业来的这些天，“老年食堂”营养健康的菜品搭配、琳琅满目的菜品种类、舒心舒适的用餐环境、体贴周到的服务，赢得了前来用餐的老人们高度称赞。 社区工作人员，每天晚上提前将第二天的食谱，在群里发布，友情提示老人们按时就餐，并注意出行安全。 老人们普遍认为：过去在家里只做一两道菜，吃剩下的，下顿还要热热再吃，有了社区“老年食堂”，不仅解决了买菜忙、做饭累、吃饭难的问题，而且顿顿吃新鲜的，荤素搭配营养充足。既方便了自己，又让儿女们省心。 夜幕降临，北城灯光亮起，家门口的“老年食堂”宁静在灯火阑珊处。我们社区的老年人、工作人员、志愿者等，在点赞“老年食堂” 开局良好时，都诚心希望它红红火火、越办越好！