<p class="ql-block">珍馐美馔掌勺人</p><p class="ql-block">——鲁菜大师张吉顺素描之一</p><p class="ql-block">【一】</p><p class="ql-block">我们常常是饭来张口、菜来饮酒、酒足饭饱，一抹嘴巴，拍拍屁股就走……</p><p class="ql-block">与此同时，我们不妨设身处地的体谅一下厨师的付出与辛苦！</p><p class="ql-block">人类文化，始于饮食，最初的甲骨文便是反映人类饮食生活的。</p><p class="ql-block">周朝至今，厨师之名120多种，雄居百业之首！</p><p class="ql-block">从商朝名厨伊尹icon被称为烹调之圣，“伊尹汤液”便传颂千年，源远流芳。</p><p class="ql-block">科学考证，古人寿命不是太长，而现代过百岁者屡见不鲜。</p><p class="ql-block">现如今，人类之所以如此健康长寿，无不得益于“吃”的质量在逐渐提升。</p><p class="ql-block">感恩一代又一代千千万万个厨师们的付出，天经地义！</p><p class="ql-block">【二】</p><p class="ql-block">我认识一位干了一辈子厨师的张吉顺。</p><p class="ql-block">1948年出生的他，14岁跟家人学鲁菜，当过兵和军厨。转业后在烟台虹口宾馆、福山华侨宾馆、福源大酒店、吉升馆等餐饮业一直从事这一行，权威机关为其颁发了诸多荣誉，如“中国鲁菜烹饪大师”，2007年开始担任国家职业技能考评员，2008年起担任中国元老级中国烹饪大师国家级评委。</p><p class="ql-block">【三】</p><p class="ql-block">每项荣誉都来之不易，包含着张吉顺厨师人生的许多故事。</p><p class="ql-block">作为张吉顺的朋友，我决定把这些真实的故事记录下来，分享给读者朋友们。</p><p class="ql-block">下期继续聊……</p>