食品安全同监管 关爱学生严把关--“周二查餐厅”许昌市第十中学站

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　　食品安全重于天，学生的饮食安全更是不能疏忽。9月20日上午十点，由许昌市市场监督管理局、许昌广播电视台联合录制的"周二查餐厅"来到许昌市第十中学餐厅进行现场直播。
许昌市市场监督管理局魏都分局葛哲副局长和魏都区教体局党组成员孙永杰在我校马春芳校长的陪同下，全程坐镇直播现场，确保准确掌握家长关心的问题。

　　

　　走进餐厅，高挂的“明厨亮灶”系统格外显眼，屏幕上无盲区无死角实时地播放着后厨的情况。通过这种透明化形式将“后厨”亮出来，不仅给餐厅工作人员套上了“金箍”，更让广大家长和师生吃上“定心丸”。

　　

　　为保障师生有一个干净、整洁和温馨的就餐环境，直接或间接与饭菜进行接触的餐厅工作人员都佩戴洁净卫生的帽子、口罩、手套，以免让头发等杂物落入饭菜中。

　　

　　墙壁上贴着餐厅工作人员健康证、人员岗位管理牌，保证餐厅工作人员持证上岗。每天上班前还要严格履行晨检制度，检查操作人员的指甲、头发、着装等是否符合规范。

　　

　　本次直播，重点对学校后厨主食库、副食库、面点间、洗消间、操作间等后厨场所进行全面检查，从索证索票、用电用气、餐具洗消、人员管理、陪餐制度等方面逐项排查。

　　

　　为全面加强餐厅食品安全监管、为师生饮食安全保驾护航，学校与餐饮公司贯彻落实6S管理体系，共同监督食品安全和餐饮质量。

　　

　　本次直播获得了在线观众的一致好评，也为我校创新食品安全监督管理体系和完善科学合作机制提供了一个展示的平台。

不忘初心行致远，牢记使命再出发。保障食品安全只有进行时、没有完成时。我校从不轻视任何一个操作过程，不疏漏任何一个细节，确保师生饮食卫生安全，与师生共同构建舒适的就餐环境。保障食品安全，许昌市第十中学永远在路上。