南瓜情思

葵花

秋意渐浓，树叶随风飘飘落地。这时的南瓜也是最甜最好吃的。说起这个南瓜，像我这样的老年人，应该会都爱吃吧！其实，吃南瓜对身体是大有好处的。它有助于控血糖，降三高，保护视力等作用。 还记得小时候，家里条件不好，妈妈经常以南瓜做晚饭主食。她把南瓜洗净去瓤，切成小块儿，洋葱爆锅炒香，再加入南瓜翻炒。然后加水加盐少许炖煮起来，那香味儿真是扑鼻而来啊！炖熟后，全家每人一碗儿，咸香可口，这就是我们的美味晚餐啦！ 妈妈掏出的南瓜瓤，放到一个盆子里说：小花，把南瓜籽儿挤出来！我就乖乖地拿着小板凳儿，坐在门口挤南瓜籽儿了。挤好的南瓜籽儿，再用清水洗两遍，晾在屋外的窗台上。过个一两天就干了，妈妈再搓掉外面的包衣，贮藏起来！到了春节时，拿出来准备炒了给我们吃。 妈妈炒的南瓜籽儿，特别香。她用稳火慢慢地炒，慢慢地翻，不急不躁，炒的非常匀称。快要熟了的时候，再洒上点儿盐水，再次炒香，就出锅啦！我和姐姐嗑起来，真是冒油的香。但是，妈妈不让我们吃多。当时，我们也不知道为什么。还觉得妈妈好扣儿啊！一人就给一把哈！ 现在，我依然喜欢吃南瓜，但是，那南瓜籽儿却不挤啦！一是觉得费劲，二是也没人嗑呀！不过，我还用妈妈的方法煮南瓜，还是那么好吃那么香甜。每到这时，我便想起那过去的岁月，过去的情思！还有早年就去世的妈妈！ 人老了，我是先从腿上老。最近有些腿疼，闺蜜听说：南瓜伴着牛奶吃，能预防腿疼，膝盖疼。不知道是真是假，这两样食材我都不忌口，试着吃吧！应该也没有坏处。秋已深，天渐凉，老胳膊老腿得加衣裳。回不去的曾经，思不回的亲人，珍惜当下，热爱生活，温暖自己，也温暖着他人。