<p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">食材准备：</b></p><p class="ql-block">高筋粉200克</p><p class="ql-block">低筋粉20克</p><p class="ql-block">南瓜泥125克（熟的）</p><p class="ql-block">牛奶35克</p><p class="ql-block">奶粉10克</p><p class="ql-block">酵母4克</p><p class="ql-block">糖15克</p><p class="ql-block">盐2克</p><p class="ql-block">黄油20克</p><p class="ql-block">馅：熟南瓜150克，糖15克，黄油18克，吉士粉10克，炼乳18克，熟糯米粉少许</p> <p class="ql-block">和面的南瓜泥提前备好</p><p class="ql-block">新鲜的南瓜蒸熟制泥</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">和面：</b></p><p class="ql-block">1、粉类混合开窝</p><p class="ql-block">2、中间放糖，酵母，熟南瓜泥，牛奶混合</p><p class="ql-block">3、再把面粉混合一起搓揉成团，摔出手套膜</p><p class="ql-block">4、加入黄油揉搓融合继续摔出光滑细腻的手套膜</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">馅的制作：</b></p><p class="ql-block">馅：熟南瓜150克，糖15克，黄油18克，吉士粉10克，炼乳18克，熟糯米粉少许</p><p class="ql-block">1、锅里放黄油，融化后小火放入熟南瓜</p><p class="ql-block">2、分次加入糖、炼乳，吉士粉（过筛）搅拌均匀没有颗粒，熬干南瓜里的水分，晾凉后加入少许熟糯米粉（如果觉得炒出的南瓜比较稀可以多加点）</p> <p class="ql-block">1、醒好的面团分成小剂（30克）</p><p class="ql-block">2、擀平（像压饺子皮一样，中间厚周围薄）中间放上南瓜馅，像捏包子一样封口，封口朝下按平，压薄，在周围切出六个小口，切口处往里推一下做出南瓜的样子，中间向下按出小坑，放上南瓜籽仁，在中间盖上个瓶盖撒上面粉，取下瓶盖放到油纸上放入烤盘中醒发1.5倍大</p><p class="ql-block">烤箱180度20分钟左右，6分钟后盖锡纸再烤12分钟</p>