<p class="ql-block" style="text-align:center;">你知道吗？11月22日是“小雪”了！</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">咦？是要下雪了吗？</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">不是说要下雪哟，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">是二十四节气的“小雪”！</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">哇，赶快去了解一下吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">小雪气寒而将雪矣，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">地寒未甚而雪未大也。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">节气释义</b></p><p class="ql-block"> 《月令七十二候集解》记载：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”到“小雪”节气，由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大，所以称为小雪。此时就到了严冬时节。黄河以北地区会出现初雪，提醒人们该御寒保暖了。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">小雪三候</b></p><p class="ql-block"> 我国古代，人们认为小雪有三候：“一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。”意思是说：由于气温降低，北方以下雪为多，不再下雨了，雨虹也就看不见了;又因天空阳气上升，地下阴气下降，导致阴阳不交，天地不通，所以万物失去生机;所以天地闭塞而转入严寒的冬天。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">小雪诗词</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">《小雪》 唐·戴叔伦</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">花雪随风不厌看，更多还肯失林峦。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">愁人正在书窗下，一片飞来一片寒。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">《小雪日戏题绝句》 唐·张登</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">甲子徒推小雪天，刺梧犹绿槿花然。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">融和长养无时歇，却是炎洲雨露偏。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">《初寒》 宋·陆游</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">新雁来时岁又残，丹枫数树照江干。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">前山云起忽成暝，陋屋雨来初变寒。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">身退已收清禁梦，里居终出上恩宽。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">作诗老恨无奇思，时取囊中断稿看。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><br></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">节气习俗</b></p><p class="ql-block"><span style="color:inherit;"> 小雪节气是“降温”和“雨雪”的代名词，意味着天气要越来越冷了，注意防寒，别感冒啦！小雪节气也有不少民俗呢，其中最普遍的要数“腊肉”和“腌菜”了。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:inherit;"> “秋分种菜小雪腌，冬至开缸吃过年”。你知道吗，我国制作腊肉和腌菜的历史，少说也有2000多年了！有句俗说，"小雪腌菜，大雪腌肉"。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腌菜的好时候。腌菜也是物资匮乏时代人类智慧的产物，极具创造力的古人早已将何时腌菜、何时开坛安排得明明白白。而许多人关于冬日味道的回忆便是从腌菜这一日开始的。</span></p> <p class="ql-block"> 在以前小时候，因为受条件所限，冬天新鲜蔬菜很少，价格也贵，家里通常有好几个罐子用来腌菜。有黄瓜、萝卜、豆类、大白菜和腊八蒜等。腌菜既可为菜肴提香增鲜，又可单独食用，滋味醇厚。</p><p class="ql-block"> 我国不同地区的人民也是就地取材，从而形成了我国多地独具风格的腌菜名特产，如重庆涪陵榨菜、四川冬菜、江苏扬州酱萝卜干、北京八宝酱菜、贵州独酸菜、四川泡菜和山西什锦酸菜等，其中更是有中国四大腌菜：冬菜、榨菜、芽菜、大头菜。</p><p class="ql-block"> 根据植物的不同部位，蔬菜腌制的部分也不同，如有的蔬菜将根部进行腌制，如光头芥菜、萝卜、洋姜等；有蔬菜则腌制茎部，如结球白菜、苤蓝、榨菜等；有蔬菜还腌制叶子，如叶用芥菜、油菜等；还有果实腌制的，如黄瓜、辣椒、茄子、豆角、冬瓜等。腌菜的制作工艺遍布各地，人们可以就地取材，并融入各地的饮食文化中，形成许多独具风格的咸菜。我们可以向家中长辈请教，也可以自己上网做功课，寻找属于自己的美味！</p> 上期“立冬”节气的劳动实践中，我们制作了甜美的柚子茶，用自己的双手为家人带来了营养和健康。快让我们来看看队员们的劳动成果吧！