菜花也美丽（7）——西兰花开花的样子

青青草

又到了今秋种西兰花的时节了。到乡下种地前，我从来没想过自己还能种出西兰花。

因为，从没看到有人种过，也没听人说过。那是我们到乡下种菜的第一年，同在一个大院子的，帮邻居小楚干活的老桑，秋天的时候，她带来不少西兰花小苗，准备种进小楚的地里。

老桑啥事都想到我的，那次也不例外，让我拿点西兰花苗种。我先生赶紧摇头说，我们就不种了吧。

我倒是跃跃欲试的，他却悄悄和我说，一点都不会，我们大概率是种不出西兰花来的。这点我和他个性上有点差别，我喜爱新鲜事物，喜欢尝试，他比较求稳，遇事三思了再三思。

我当然听他的了，人家都愿意陪我到乡下种菜了，那人家拿个主意，我还不乖乖地听？哈哈哈。

于是，那年我们没种西兰花。老桑种下的西兰花却蓬蓬勃勃地长成一片。

我们和小楚都感到挺新奇的：原来这西兰花还蛮好种的啊！小楚的太太更是乐嗬嗬地说，西兰花在超市蛮贵的，买到手还没这个新鲜。

后来，可想而知了吧？第二年，我们和小楚都开始种西兰花了。过程还发生了一点小曲折，就是感慨看别人干活挺简单容易的，到自己手上就不是事事都容易了。活到老学到老，在干农活上更是需要。

我每次种植新品种的蔬果时，都会做两种尝试，一是自己育种，二是买苗。

看到了么？这是我自己育的种子，小芽芽已经可爱地冒出了肥胖胖的小脑袋。还是第一次见面，自然是喜欢得不得了。

真是让人惊奇吧？那么一点点小的种子，最后能长成这个俏模样。

这中间还有个小插曲。包菜苗和西兰花小苗无论从叶子上，还是株形上，甚至是叶子的颜色上，都相当相像。那年，偏偏我们牛心包菜和西兰花都种了，最后移栽的时候，分不清谁是谁了，只好等她们再长大一点才好分辨开来。

然后，我的好奇癌又一次复发。这就查到，包菜和西兰花原来有一个共同的祖先——甘蓝，属于十字花科，难怪长得像呢。野生的甘蓝，在今天欧洲一些地方的海边沙地、荒草滩上仍能看到。

之后的包菜包括我现在种的牛心包菜，还有西兰花，都是人工培育下的不同变种。

（该图来自网络）

这就是野生甘蓝，长出这样细长的茎，高度可达1~2米。至少在2000多年前，古希腊人、古罗马人就开始在菜园里栽培甘蓝。大量消耗养分的高大茎秆，自然是影响食用价值的，于是，这种喜欢蹿个儿的甘蓝就被人工淘汰了。

然后，人工培植出的包菜，在开花前叶子不会散开而是包成一个球，正好可以把中间的花序保护在内，增强耐寒能力，能在气候更寒冷的地方种植。类似这样的品种，就被称为“结球甘蓝”。

而西兰花，则长出了膨大的球形花序，人们发现，这种未开放的花比起吃叶子自有一番不同风味。

西兰花长到一定程度，若没及时采摘的话，会长成这样，纷纷又自成小花球，然后，就自由自在地先后——真得开花了！

现在，你大概能猜到这是一大朵什么花了么？绿的嫩，黄的艳，我拿在手上，转过来转过去地，怎么看怎么喜欢！怎么看怎么新奇！

真没想到，还能这么真成了花儿。原先，这是一颗西兰花——是没开花的“花”。却长着长着，她们就悄悄地，真得开出了一小朵一小朵的花儿来。

我收下来的时候，把还没开出花朵的绿色西兰花转着圈一个一个地剪下来。就这么转着圈，一圈一圈的细细剪，才突然发现，原来，这看似残缺的西兰花，竟然如断臂女神维纳斯般——展现出她的意想不到的美好来！

这世上的事儿就是这般奇妙，这世上的事儿却是会改变，会转化的。若一心向好，并为此不放弃自己的努力，总要做点什么。就如这原本残缺的西兰花，转瞬间，就会演变成一大朵完全与众不同的花儿来。

就如我每周末都来乡下种地，时不时会有人怀疑我干不长。我却乐在其中，瞧瞧这农活干的，干着干着，还能把菜种的，生出这么许多这样那样的花儿来。美了我的胃，美了眼福，也美好了心情！

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